米酒煮雞蛋的做法

　　月子飲食是每個(gè)新媽媽都十分關(guān)注的話題之一，米酒煮雞蛋其是用糯米(江米)制作而成的一種傳統(tǒng)飲食，那么酒煮雞蛋的做法是怎樣的呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的米酒煮雞蛋的做法，希望大家喜歡!

　　米酒煮雞蛋的做法

　　食材：雞蛋2個(gè)、米酒1大勺、白砂糖、水適量

　　步驟：

　　1、煲里放適量水

　　2、煮開后打雞蛋下去繼續(xù)煮

　　3、煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動(dòng)一下，

　　4、放米酒煮開

　　5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

　　功效：米酒煮雞蛋這種做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，雞蛋又是補(bǔ)的，而且這個(gè)是屬于糖水類的，比較容易下奶。

　　注意：一直是中火就行，翻動(dòng)雞蛋是為了不讓它粘底

　　吃雞蛋對(duì)產(chǎn)婦的功效

　　雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養(yǎng)易吸收，并且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利于調(diào)養(yǎng)身體，盡快恢復(fù)身體健康。

　　專家說，雞蛋還能有助于寶寶的大腦發(fā)育，產(chǎn)婦一定要吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多。要抓準(zhǔn)吃雞蛋的方法才能達(dá)到營養(yǎng)充分被吸收，最好不要吃生雞蛋，吃生雞蛋怕受到細(xì)菌的感染，并且難消化，對(duì)產(chǎn)婦的胃將造成一定的負(fù)擔(dān)。并且雞蛋不能煮得太老，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密而不容易消化。雞蛋最好用是水煮的，或者做蛋花湯也好。油炸的雞蛋最好不要吃，不健康。

　　蛋花湯、水煮雞蛋、蒸蛋等都是比較適合產(chǎn)婦吃的，這樣能保證蛋白質(zhì)不被破壞，保證營養(yǎng)不被破壞。

　　《本草經(jīng)脊柱》提到，雞蛋白對(duì)于心臟和腎臟有冷卻的功效，而中醫(yī)認(rèn)為，一些睡眠問題主要是受心臟和腎臟的影響。很確定的是，心臟不會(huì)給腎臟提供血液，腎臟也不會(huì)給心臟提供血液(這是陰、陽五行理論)。有睡眠問題的人通常也會(huì)出現(xiàn)以下癥狀：非常情緒化、感覺壓力很大、不安、心悸、經(jīng)常做噩夢(mèng)、晚上尿頻、腰痛或者嗜睡。醫(yī)生建議，如果你會(huì)出現(xiàn)以上的癥狀的話，可以喝一些雞蛋清加牛奶，一周三次，在睡覺前兩小時(shí)喝。

　　適宜坐月子吃的食物

　　1、增加肉類、蛋類的攝入，保證足量的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　肉類(魚肉、豬肉、牛肉、雞肉以及海產(chǎn)魚蝦)和蛋類中的蛋白質(zhì)含量豐富，且易吸收。特別是母乳喂養(yǎng)的媽媽，每天攝入肉類和蛋類，總量應(yīng)在100g~150g。如果你對(duì)增加肉食感到困難，可以多食用一些大豆類食品保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

　　2、適當(dāng)增飲奶類，足量喝水。

　　奶類含鈣量高，易于吸收利用，是鈣最好的食物來源，每天最好引用500ml左右。如果無法達(dá)到這個(gè)量，可以適當(dāng)多攝入一些小魚、小蝦、豆制品以及深綠色蔬菜等含鈣高的食物。

　　對(duì)于母乳喂養(yǎng)的媽媽，奶水的分泌量與每天攝入的水量是有密切聯(lián)系的。水量攝入不足會(huì)使奶水分泌減少，所以每天應(yīng)喝足湯水。此外，產(chǎn)婦的基礎(chǔ)代謝較高，比如多汗，需要補(bǔ)充大量的水分保證正常的新陳代謝，所以喝足湯水很有必要。

　　但需要注意的是湯水不要太油膩，比如雞湯、豬蹄湯，在喝之前可以將表面厚厚的一層油花先舀出來。

　　3、重視蔬菜、水果的攝入。

　　新鮮蔬菜、水果含有很多維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、有機(jī)酸等是新媽媽不可或缺的食物，既補(bǔ)充身體必須的營養(yǎng)和能量，還能有效的預(yù)防便秘。

　　很多地方民間流傳產(chǎn)后不能吃生冷食物，水果首當(dāng)其沖。其實(shí)，水果和我們平時(shí)一樣，正常吃就可以了。即便是寒冷的冬天，只要你的腸胃能夠適應(yīng)，水果直接洗干凈就可以吃。如果感覺水果太冰涼，可以適當(dāng)進(jìn)行加熱。

　　4、少吃零食，適當(dāng)鍛煉。

　　產(chǎn)后的體重控制是許多新媽媽痛心疾首的問題。產(chǎn)后減重需要適當(dāng)?shù)腻憻捑筒欢嗾f啦，可既要保證營養(yǎng)，又要控制飲食