果凍其外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。也因此受到孩子們的喜愛，但現(xiàn)在市場上的果凍品種雜亂，又不放心孩子食用。那么就讓我們自己動手，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的藍(lán)莓果凍的制作方法，希望能幫到你。

　　藍(lán)莓果凍的制作方法1

　　【藍(lán)莓果凍】

　　用料：

　　藍(lán)莓 60克

　　白砂糖 40克

　　吉利丁片 10克

　　檸檬汁 20毫升

　　水 200毫升

　　做法：

　　1、將吉利丁片用冷水泡軟;將藍(lán)莓，白砂糖，檸檬汁和水放入鍋中，小火加熱，變紅為止;

　　2、將加熱好的混合汁過濾，濾出藍(lán)莓;

　　3、放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻;

　　4、將盛有混合液體的碗放入冰水中，不停攪拌，直至冷卻，然后將混合汁分裝入果凍模具中，第一次只倒入1/3;

　　5、然后放入藍(lán)莓，放入冰箱中，冷藏成型;

　　6、待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的藍(lán)莓，這樣可以讓水果均勻分布，再放入冰箱冷藏凝結(jié)成型即可。

　　小貼士：

　　如果想口味更好，在步驟一變色的時(shí)候把藍(lán)莓弄破，讓藍(lán)莓漿汁混合到檸檬液體中。

　　藍(lán)莓果凍的制作方法2

　　用料：

　　藍(lán)莓 60克

　　白砂糖 40克

　　吉利丁片 10克

　　檸檬汁 20毫升

　　水 200毫升

　　藍(lán)莓果凍的做法

　　將吉利丁片用冷水泡軟;將藍(lán)莓，白砂糖，檸檬汁和水放入鍋中，小火加熱，變紅為止(如果想口

　　味更好，在步驟一變色的時(shí)候把藍(lán)莓弄破，讓藍(lán)莓漿汁混合到檸檬液體中)。

　　將加熱好的混合汁過濾，濾出藍(lán)莓

　　放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻

　　將盛有混合液體的碗放入冰水中，不停攪拌，直至冷卻，然后將混合汁分裝入果凍模具中，第一次

　　只倒入1/3

　　然后放入藍(lán)莓，放入冰箱中，冷藏成型

　　待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的藍(lán)莓，這樣可以讓水果均勻分布，再放入冰箱冷藏

　　凝結(jié)成型即可。