啤酒的酒精度數(shù)低，味道清涼爽口，深受人們的歡迎，那么你知道啤酒的保質(zhì)期是多久嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理啤酒的保質(zhì)期多久的資料，希望大家喜歡!

　　啤酒的保質(zhì)期多久

　　啤酒在國際規(guī)定上是4個月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，罐裝的啤酒能保存1年左右，在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。

　　啤酒怎么保存不會壞

　　冰箱保鮮

　　啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì)，將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長啤酒的保質(zhì)期。

　　注意：啤酒雖然能放進冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進冰凍層保存，以防爆炸。

　　陰涼地保存

　　若是家里啤酒的量很大，或者家里沒有冰箱，也可將啤酒放在陰涼地靜置，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質(zhì)。

　　避光瓶保存

　　啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高溫的環(huán)境中會產(chǎn)生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也會加快啤酒的變質(zhì)，因此，購買啤酒時選用深色玻璃瓶保存要遠好于白色玻璃瓶。

　　啤酒保存注意事項

　　1.將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里泡沫會很快消失。

　　2.啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

　　3.盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。

　　4.鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這樣易使二氧化碳逸散，啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。

　　5.鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　6.溫度也不得低于1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持在低溫下也會結(jié)冰，變得混濁.影響酒的口味和質(zhì)量，也會降低啤酒的營養(yǎng)價值。