提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法怎么做
提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法怎么做
突發(fā)奇想結(jié)合巧克力與咖啡口雙味,再加上馬斯卡彭乳酪起司,就變成提拉米蘇風(fēng)味法式薄餅,是不是很誘人啊!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法,希望您喜歡。
提拉米蘇風(fēng)味千層薄餅的做法
材料
無糖咖啡1杯松餅粉200g蛋2個牛奶400g無鹽奶油20g無糖可可粉5g馬斯卡彭乳酪起司200g砂糖55g
做法
step11
松餅粉過篩除去大顆粒。
step22
松餅粉與可可粉一起拌均勻。
step33
蛋放置容器里。無鹽奶油加熱溶化成液態(tài)(我使用微波爐)備用。
step44
用攪拌器將蛋液打散,再加入溶化奶油進(jìn)蛋液里,接著牛奶也倒下去拌均勻。
step55
蛋液倒入松餅粉里攪拌成面湖,過篩后就變成非常光滑的狀態(tài)。
step66
我用的是鐵鍋導(dǎo)熱性非常好,最好使用不沾鍋制作。鍋燒熱后放在濕布上降溫一下,再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
step77
倒入一湯匙面糊入鍋,轉(zhuǎn)動成適當(dāng)圓形,表面起小泡泡后翻面煎熟,取出放涼備用。
step88
馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬松,這時候拌面包也很好吃。
step99
可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用,現(xiàn)煮咖啡更棒
step1010
放冷后抹在餅皮上薄薄一層(別太多),再涂馬斯卡彭乳酪起司。
step1111
按照順序?qū)訉盈B上去,我大約疊了20張,份量超大又重的,最后灑上可可粉就完成了。
step1212
※無松餅粉可用低筋面粉200g,糖30g代替。
古早味咸薄餅的做法
材料
中筋面粉500克糯米粉250克太白粉50克蝦米香菇紅蘿卜適量韭菜2把鹽巴胡椒粉適量雞蛋6顆
做法
step11
所有食材洗凈切末備用
step22
所有粉類調(diào)勻加入雞蛋
step33
再加入適量的水及調(diào)味料調(diào)成面糊~倒入準(zhǔn)備好的食材倒入拌勻
step44
起油鍋倒入適量的面糊煎至兩面金黃越薄越好吃喔。
香蕉榛果巧克力法式薄餅的做法
材料
果巧克力醬適量無鹽奶油50公克糖10公克牛奶500公克香蕉適量鹽2公克蛋3個中筋面粉225公克
做法
step11
將無鹽奶油微波加熱,直至成液態(tài)狀。
step22
將全部的面粉、蛋、糖、鹽放入盆中,并倒入奶油及100g的鮮奶
step33
將所有材料均勻攪拌,并在攪拌過程中緩緩倒入剩余的400g牛奶。
step44
開小火,在平底鍋上抹些許奶油,后倒入適量面糊并旋轉(zhuǎn)鍋子,使面糊均勻分布平底鍋上且呈圓型。
step55
約30~40秒,出現(xiàn)些許烤紋后,再煎20~30秒
step66
將薄餅放置盤中,抹上榛果巧克力醬及鋪上適量香蕉切片,最后把薄餅對折再對折即完成。