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      辨別白酒好壞的方法

      時(shí)間: 素珍1113 分享

        購買散裝白酒的時(shí)候就要學(xué)會(huì)辨別散裝白酒的好壞到底怎么辨別白酒好壞呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!

        辨別白酒好壞的方法

        一、看酒色

        所謂酒色,就是酒的顏色,一般在好一些的白酒,中等至較高的白酒中,它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主,在一些酒質(zhì)較差,酒質(zhì)不好的白酒當(dāng)中,它的顏色大多有些失光的現(xiàn)象發(fā)生,如果說顏色看不出來,那么接下來說的這個(gè)一定就非常明顯了。

        一般優(yōu)質(zhì)的白酒中,它的掛杯現(xiàn)象是非常明顯的,有人可能會(huì)問了,什么叫掛杯現(xiàn)象,就是說你把白酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒搖勻的話,它的下落速度是稍微慢一點(diǎn)的。這種現(xiàn)象在劣質(zhì)的白酒當(dāng)中是不會(huì)出現(xiàn)的,在酒品較差的,白酒當(dāng)中,也是現(xiàn)象非常不明顯的,如果質(zhì)量也差,那你們這種現(xiàn)象就會(huì)越少,它的濃稠度就會(huì)越低,所以掛杯現(xiàn)象就會(huì)越來越不明顯,最差的白酒也許就會(huì)跟水一樣,它非常容易的就下滑了下來。

        二、聞味道

        這里的味道指的就是酒的香味,也許有人會(huì)說我們,他應(yīng)該沒有什么區(qū)別,如果大家仔細(xì)辨別的話,品質(zhì)較好的白酒,它的味道是非常的醇香,不會(huì)有那些閑雜的氣味出現(xiàn),主要是以綿甜凈爽為主,而且回味是非常悠長,但劣質(zhì)的白酒中味道則會(huì)非常的不正宗,會(huì)有一些雜味出現(xiàn),根本就沒有做到醇香。

        其實(shí)醇香就是說他沒有別的氣味,較濃郁的正宗的酒香味兒,如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道,那么你可能買的酒就是不太正宗的酒,這是體質(zhì)較差的酒了。

        散裝白酒如何辨別好壞?以上2點(diǎn)都能很好的辨別散裝白酒的好壞。大家在購買的時(shí)候一定要了解起來!其次就是在購買的時(shí)候,一定要選擇好散裝白酒購買渠道!

        白酒的分類

        1、按香型分:濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型;

        2、按發(fā)酵助劑分:大曲酒、小曲酒、麩曲酒;

        3、按發(fā)酵工藝分:固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結(jié)合酒;

        有哪些好喝的白酒

        1.茅臺(tái)(國酒,所以排第一.)

        2.五糧液(這個(gè)不用說了吧?)

        4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫

        且不討論此杏花村的歸屬問題.)

        5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌)

        6.董酒(歷史悠久)

        7.劍南春(總感覺是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒)

        8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)

        9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同

        呢!但名聲是不敢小瞧的.)

        10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種

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