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      南瓜蒸糕的做法

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

      南瓜蒸糕的做法

        南瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜,而且可以變化做成許多中西式不同的料理和甜點(diǎn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的南瓜蒸糕的做法,希望您喜歡。

        南瓜蒸糕的做法

        材料

        南瓜泥100g黃砂糖35+35g鮮奶40cc蛋2個(gè)葵花油(或其它植物油)15cc低筋面粉100g泡打粉5g(=1/2T)南瓜子適量

        做法

        step11

        南瓜削皮蒸熟后搗泥取100g,加入一半的砂糖(35g),鮮奶,葵花油,一個(gè)蛋黃后拌勻。

        step22

        一個(gè)蛋白+一個(gè)全蛋+另一半砂糖(35g),用電動(dòng)攪拌器打到有折痕不消失的狀態(tài)。

        step33

        取一部份步驟2的蛋霜與步驟1拌合后,再倒入步驟2中全部拌勻。

        step44

        接著倒入已過篩的低筋面粉和泡打粉,以切拌方式拌勻成無粉粒的面糊。

        step55

        倒入紙模中至9分滿,上面撒些南瓜子。放入水滾的鍋中,大火蒸5分鐘,轉(zhuǎn)中小火續(xù)蒸15~20分鐘。用筷子插入若無面糊沾粘即完成。

        step66

        取出后,拿出蒸糕至網(wǎng)架上放涼,以免蒸糕底部潮濕。

        濃郁奶香蒸糕的做法

        材料

        煉奶3大匙雞蛋1顆沙拉油1匙松餅粉100g

        做法

        step11

        準(zhǔn)備一大碗, 加入一匙沙拉油&蛋

        step22

        倒入3大匙煉奶

        step33

        用攪拌器先將沙拉油、蛋、煉奶攪拌

        step44

        慢慢倒入松餅粉, 邊攪拌邊倒入

        step55

        攪拌至沒有粉末為止

        step66

        將面糊分裝到可進(jìn)電鍋的容器中, 面糊倒入8分滿即可。在電鍋中倒入1杯水, 將其放進(jìn)電鍋蒸。

        step77

        測(cè)試?yán)锩嬗袥]有蒸熟, 可用牙簽戳進(jìn)去再拿出來, 若牙簽上有黏上面糊就是還沒熟喔!

        step88

        擺上Oreo餅干裝飾一下, 濃郁奶香蒸糕就完成囉!

        秋之栗蒸糕的做法

        材料

        蜜栗子60克松餅粉200克沙拉油40克蛋1個(gè)牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克

        做法

        step11

        買的栗子

        step22

        蛋先打散

        step33

        然后加入油跟牛奶打勻

        step44

        加入松餅粉拌勻,再加入切碎的栗子

        step55

        將面糊舀入模子中

        step66

        外鍋放一杯半的水,就可以蒸熟囉

        step77

        剛出電鍋的圓圓蒸糕

        step88

        擠上栗子泥,再撒上一點(diǎn)點(diǎn)栗子~秋意好濃

        step99

        也可以不裝飾~簡(jiǎn)單的秋意

        step1010

        栗子泥材料用果汁機(jī)或是食物調(diào)理機(jī)打勻

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