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      芒果牛奶布丁的怎樣做的

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

      芒果牛奶布丁的怎樣做的

        芒果牛奶布丁是用芒果、鮮奶制作的一道甜品點(diǎn)心名。味道爽滑,入口即化,根據(jù)個(gè)人喜好,喜歡有口感的,就適當(dāng)再添加一些瓊脂即可,成品就會(huì)更硬一點(diǎn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芒果牛奶布丁果凍的做法,希望您喜歡。

        芒果牛奶布丁的成品圖

        芒果牛奶布丁的食材

        芒果牛奶布丁的做法步驟

        1.芒果靠著核切成三部份,也就是把兩邊的果肉切下,切果肉時(shí)盡量把中間核的位置切成最少粘果肉

        2.把果肉切十字刀花

        3.切花后翻開(kāi)

        4.沿著皮把果肉切下

        5.切下的果肉

        6.果核的位置帶肉太少,可以直接食用,不做取肉操作

        7.3/4的果肉放入攪拌杯

        8.放入牛奶和白糖

        9.攪成芒果奶昔

        10.芒果汁小火加熱 攪拌,不糊底

        11.煮開(kāi)后放入軟化的吉利丁片,離火攪拌

        12.把煮好的芒果汁過(guò)濾入容器中

        13.余下的果肉放入布丁中

        14.攤涼后,蓋上蓋子放入冰箱冷藏2小時(shí)

        小貼士

        1、打成汁后煮時(shí)要用小火,大火容易糊鍋 2、吉利丁片不能太高溫,吉利丁片也可根據(jù)量也調(diào)配 3、芒果汁可不過(guò)濾,過(guò)濾是為了記其更細(xì)膩 4、過(guò)濾好的再加上整粒的芒果肉,口感會(huì)更好。 攤涼后,蓋上蓋子放入冰箱冷藏2小時(shí)。

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