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      無油蛋香小餅干的制作方法

      時間: 錦暉1117 分享

        蛋香小餅干--濃郁的蛋香味十足,口感也不錯,很喜歡呢!自己做的甜度自己掌握,我沒有放太多糖,也加了少許鹽,味道還不錯!以下是學(xué)習啦小編為您整理的無油蛋香小餅干的做法,希望您喜歡。

        無油蛋香小餅干的成品圖

        無油蛋香小餅干的食材

        無油蛋香小餅干的做法步驟

        1.把2個雞蛋打入盆中。

        2.用打蛋器攪散,加入綿白糖攪拌均勻。

        3.加入鹽攪拌均勻。

        4.篩入低筋面粉。

        5.篩入泡打粉。

        6.翻拌成面團,放在案板上。

        7.搟成厚度均勻的薄面皮。

        8.切成小方塊狀,或用模具整形。

        9.放入預(yù)熱好的烤箱,中層140度,18分鐘左右。

        10.剛烤制完出爐是軟的,晾涼后就酥脆了。

        11.看看,一個個,胖嘟嘟的,可愛吧!

        (*^__^*) 嘻嘻……

        小貼士

        1.和面團時,要翻拌均勻,成團即可,不要揉面團。

        2.面餅要搟的均勻,這樣烤的時候,受熱才會均勻。

        3.喜歡吃甜點的,糖的份量可以加到50克左右,也可以不加鹽的。

        4.烤箱溫度自己掌控哦,我的烤箱溫度偏高。

        5.低筋面粉的用量,根據(jù)雞蛋的大小,適量增減哦。

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