上次做出了好吃的甜面包，這次在甜面包的基礎(chǔ)上加了點(diǎn)內(nèi)餡。材料是我最有把握的紅豆沙，這東西比芝麻醬好多了，比較成型，不會(huì)流的到處都是。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅豆面包的做法，希望您喜歡。

　　紅豆面包的成品圖

　　紅豆面包的食材

　　紅豆面包的做法步驟

　　1.把所有面包材料混合成團(tuán)。

　　2.用手揉至擴(kuò)展階段。

　　3.蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

　　4.發(fā)酵至兩倍大，用手指粘干面粉戳一下，面團(tuán)不回縮即可。

　　5.將面團(tuán)分為12份，搓圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。

　　6.取一份面團(tuán)，壓扁后包入豆沙球。

　　7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。

　　8.用剪刀剪出8個(gè)花瓣。

　　9.放到烤盤上，表面刷蛋液。

　　10.搟面杖頭用水沾濕，蘸一些芝麻，點(diǎn)到面包中間。

　　11.把烤盤放入烤箱，下面放一碗熱水，最后發(fā)酵20分鐘。

　　12.烤箱預(yù)熱，150度烤15分鐘。

　　小貼士

　　1、和面團(tuán)時(shí)，不要一次性把水或牛奶都加進(jìn)去，先加90%左右，然后慢慢調(diào)節(jié)。

　　2、揉面過程中水分會(huì)流失，可以用手蘸少量的水繼續(xù)揉面。

　　3、里面包的豆沙餡最好能稍甜一點(diǎn)，這樣味道更好。

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