好的葡萄酒的口感是怎樣的
好的葡萄酒的口感是怎樣的
喝葡萄酒是很講究口感的，好的葡萄酒的口感是什么樣子的呢?學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下好的葡萄酒的口感是怎樣的吧。
好的葡萄酒的口感
近年來(lái)葡萄酒(紅酒)逐漸成為我國(guó)人們喜愛(ài)的日常飲用酒精類(lèi)飲料。但葡萄酒對(duì)絕大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)還是一種很陌生的東西，特別是對(duì)進(jìn)口葡萄酒的知識(shí)更是少之又少。其實(shí)葡萄酒不但是潮流的酒精類(lèi)飲料，還是適量飲用對(duì)人體健康有益的飲料。
為什么說(shuō)適量飲用葡萄酒會(huì)對(duì)人體健康有益呢?因?yàn)槠咸丫剖怯闷咸厌勗?，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質(zhì)，所以適量飲用葡萄酒是會(huì)對(duì)人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類(lèi)。葡萄酒有不同的種類(lèi)，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強(qiáng)化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。
世界主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域地理位置位于地球南北緯度30度-50度之間，在北半球的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家有法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、美國(guó)、葡萄牙、加拿大及中國(guó)，南半球的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買(mǎi)葡萄酒的首選就是以上的國(guó)家。當(dāng)然，很多人都知道最好的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)就是法國(guó)，但也要注意的是每個(gè)國(guó)家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個(gè)人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難!公主只能教大家如何品嘗紅酒的小知識(shí)，但是對(duì)葡萄酒種類(lèi)和味道自己喜不喜歡?就要大家自己去品嘗過(guò)才能知道了!
紅葡萄酒的口感和配餐
No.1 西拉葡萄酒(Syrah 或Shiraz)
口感：帶有野生黑色水果(如黑醋栗)的香氣和風(fēng)味，并隱隱透著黑胡椒和烤肉的氣息。充沛的果味、溫?zé)岬木凭c緊致的單寧往往可以形成美妙的組合。經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后，這種酒還會(huì)獲得一種咖啡的香味。
配餐：肉類(lèi)菜肴，如牛排、牛肉、野味、燉肉等。
No.2 梅洛葡萄酒(Merlot)
這種酒的帶有典型的黑櫻桃、李子和藥草香氣，相比赤霞珠葡萄酒來(lái)說(shuō)，它的單寧較低，口感也較圓潤(rùn)溫和。
配餐：這是一種可以稱(chēng)得上全能的葡萄酒，適合搭配各種各樣的菜肴。
No. 3 馬爾貝克葡萄酒(Malbec)
口感：這種葡萄酒的口感因產(chǎn)區(qū)的不同而有較大差異，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，它帶有迷人的色澤，比較易于入口，散發(fā)著李子、漿果和香料的芬芳。
配餐：各種肉類(lèi)食物和鵝肝醬;阿根廷的馬爾貝克葡萄酒尤其適合搭配墨西哥菜和印第安菜。
No. 4黑皮諾葡萄酒(Pinot Noir)
口感：跟赤霞珠葡萄酒的口感迥然不同;口感精致優(yōu)雅，鮮美怡人;單寧很柔順;帶有櫻桃、草莓、李子等水果的香氣，而且還常常伴有茶葉、濕泥土和皮革的氣息。
配餐：最適合搭配烤三文魚(yú)、雞肉、羊肉和日本菜(如壽司卷)。
黑皮諾葡萄酒
No. 5 仙粉黛葡萄酒(Zinfandel)
口感：帶有漿果和胡椒的風(fēng)味，酸爽誘人。
配餐：這種葡萄酒因新鮮度和酒體決定，新鮮度和酒體的不同的仙粉黛葡萄酒適合搭配不同類(lèi)型的菜肴，比如番茄醬意大利面食、比薩餅、烤肉等。
No. 6 桑嬌維塞葡萄酒(Sangiovese)
口感：酒體適中，帶有新鮮漿果和李子的風(fēng)味。
配餐：意式菜肴和地中海式菜肴。
桑嬌維塞葡萄酒
No. 7 巴貝拉葡萄酒(Barbera)
口感：帶有黑櫻桃和李子的多汁風(fēng)味，口感如絲綢般順滑，酸味令人嘆絕。
配餐：適合搭配加入了番茄醬的各式菜肴。
No. 8 赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)
口感：年輕的時(shí)候口感飽滿(mǎn)、緊致而結(jié)實(shí)，帶有濃郁的醋栗味和燈籠椒味;發(fā)展成熟之后，口感會(huì)變得柔順很多，醋栗味會(huì)轉(zhuǎn)變成鉛筆盒的味道，燈籠椒的味道則維持不變。
配餐：最適合搭配簡(jiǎn)單烹飪出來(lái)的紅肉。
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