食道癌顧名思義就是發(fā)生在消化道的惡性腫瘤，全國(guó)每年有很多人都因?yàn)榇瞬《劳?，所以預(yù)防它就成了我們必須要注意的事情。下面跟學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下預(yù)防食道癌的方法吧。

　　預(yù)防食道癌的方法

　　1、改變不良的生活飲食習(xí)慣：減少吸煙與喝酒;不要吃過燙的食物，少吃刺激性食物。

　　2、不吃發(fā)酵霉變的食物;做好食物的防霉去毒;減少亞硝酸鹽的攝入;鼓勵(lì)多吃蔬菜水果。

　　3、在食管癌高發(fā)區(qū)，管好水源，防止水源污染，改良水質(zhì);推廣微量元素肥料，糾正土壤缺乏硒、鉬等元素的狀況。

　　4、對(duì)于平時(shí)有食用酸菜、飲酒等習(xí)慣的人群，一旦出現(xiàn)食管癌的早期癥狀，應(yīng)盡快進(jìn)行相關(guān)檢查，早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷，早期治療。

　　5、用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，常服用維生素C，可以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。

　　可能導(dǎo)致食道癌的因素

　　1、致癌物質(zhì)：亞硝胺、亞硝胺類化合物具有很強(qiáng)的致癌性。

　　2、飲食習(xí)慣：長(zhǎng)期吸煙、飲烈性酒、吃熱燙食物、咀嚼不細(xì)等飲食習(xí)慣。

　　3、霉菌：研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期用發(fā)霉食物喂養(yǎng)的大鼠可誘發(fā)食管癌。

　　4、膳食中營(yíng)養(yǎng)和微量元素缺乏：可以導(dǎo)致食管粘膜增生、間變，進(jìn)一步致癌變。

　　5、遺傳因素：食管癌的發(fā)病與遺傳和環(huán)境密切相關(guān)。

　　食道癌的五款食療方

　　1、刀豆梨

　　大梨1個(gè)，刀豆50粒，紅糖30克。將梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩余的刀豆同放碗中。入籠蒸1小時(shí)，去凈刀豆后即成，可經(jīng)常服用，吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。

　　2、紫蘇醋散

　　紫蘇30克，醋適量。將紫蘇研成細(xì)末加水1500毫升，水煮過濾取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、寬中作用。適于食管癌吞咽困難者。

　　3、雞蛋菊花湯

　　雞蛋1個(gè)，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調(diào)勻后，隔水蒸燉熟后即成，每日1次?？芍寡钛?、消腫止痛。適用于食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。

　　4、阿膠燉肉

　　阿膠6克，瘦豬肉100克，調(diào)料適量。先加水燉豬肉，熟后加阿膠燉化，加調(diào)料即成，每日1次。具有補(bǔ)血、活血、滋陰、潤(rùn)肺作用。適用于出血日久、身體虛弱、貧血等食管癌患者。

　　5、瓜蔞餅

　　去子瓜蔞瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬瓜蔞瓤，拌勻壓成餡備用。面粉做成面團(tuán)，包餡后制成面餅，烙熟或蒸熟食用，經(jīng)常服食。具有清熱、止咳作用。適用于食管癌咳喘不止者。

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