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      食物中毒怎么辦

      時(shí)間: 思晴925 分享

      食物中毒怎么辦

        食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。那么,你知道食物中毒怎么辦嗎?接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看食物中毒的急救措施吧。

        食物中毒的急救措施

        食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。對(duì)中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者,喝濃食鹽水或生姜水是催吐的常規(guī)辦法,如果還不能吐的話,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時(shí)候,不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息。

        當(dāng)然,這種緊急處理并不是治療食物中毒的最好辦法,只是為治療急性食物中毒爭(zhēng)取時(shí)間,在緊急處理后,患者應(yīng)該馬上進(jìn)入醫(yī)院進(jìn)行治療。同時(shí)注意要保留導(dǎo)致中毒的食物,以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì)。

        食物中毒的治療方法有哪些

        1.一般治療

        臥床休息,早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。

        2.對(duì)癥治療

        嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪堿。能進(jìn)食者應(yīng)給予口服補(bǔ)液。劇烈嘔吐不能進(jìn)食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現(xiàn)酸中毒酌情補(bǔ)充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴(yán)重甚至休克者,應(yīng)積極補(bǔ)液,保持電解質(zhì)平衡及給予抗休克處理。

        3.抗菌治療

        一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴(yán)重患者,可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。

        如何預(yù)防食物中毒

        俗話說(shuō):“病從口入”,預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于把牢飲食關(guān),搞好飲食衛(wèi)生。

        1 注意挑選和鑒別食物,不要購(gòu)買和食用有毒的食物,如:河豚魚(yú)、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。

        2 烹調(diào)食物要徹底加熱,做好的熟食要立即食用,儲(chǔ)存熟食的溫度要低于7℃,經(jīng)儲(chǔ)存的熟食品,食前要徹底加熱。

        3 避免生食品與熟食品接觸,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開(kāi)存放。

        4 飯前、便后要洗手。

        5 避免昆蟲(chóng)、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。

        6 到飯店就餐時(shí)要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位,不在無(wú)證排檔就餐。

        7 不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產(chǎn)品。

        8 不要到無(wú)證攤販處買食品。不買無(wú)商標(biāo)或無(wú)出廠日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期限等標(biāo)簽的罐頭食品和其他包裝食品。

        9 按照低溫冷藏的要求儲(chǔ)存食物,控制微生物的繁殖。

        10 瓜果、蔬菜生吃時(shí)要洗凈、消毒。

        11 肉類食物要煮熟,防止外熟內(nèi)生。

        12 不隨意采捕食用不熟悉、不認(rèn)識(shí)的動(dòng)物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

        13 不吃腐敗變質(zhì)的食物。


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