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      5歲寶寶菜譜大全做法_5歲寶寶菜譜做法(2)

      時(shí)間: 小萌786 分享

        六、5歲寶寶菜譜珍珠三鮮的做法

        食譜原料

        主料:雞胸脯肉100克

        輔料:黃瓜75克,番茄75克,雞蛋清60克,牛奶25克

        調(diào)料:鹽5克,淀粉(玉米)40克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,雞油25克

        制作方法

        1. 將雞里脊去筋砸成細(xì)茸,放入碗內(nèi);

        2. 雞茸用牛奶?開,加入精鹽、蛋清攪勻;

        3. 西紅柿用開水燙透,去皮、籽后與黃瓜分別切成米粒小丁;

        4. 坐勺上火,倒入雞湯燒開;

        5. 把勺端離火口,用筷子將雞茸順序撥入湯內(nèi);

        6. 將勺上火,投入黃瓜、西紅柿小丁,加入精鹽、料酒、姜汁,撇凈浮沫;

        7. 調(diào)入味精,淋入水淀粉勾成稀芡,淋入雞油,倒入蓋碗內(nèi)即成。

        適用人群

        適合3-6歲的小朋友食用。

        健康提示

        雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類。

        七、5歲寶寶菜譜蔥花蛋的做法

        原料:雞蛋2個(gè)、蔥花少許。

        做法:雞蛋敲進(jìn)碗里,倒入一些熱水,打勻,上鍋蒸5分鐘,出鍋后灑蔥花即可。

        八、5歲寶寶菜譜紅燒牛肉土豆的做法

        原料:牛肉、土豆

        做法:

        1、牛肉放冷水鍋里,煮十五分鐘,撈出;另燒開一鍋熱水,加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒,煮兩個(gè)小時(shí)左右。

        2、撈出軟爛的牛肉,切小塊;土豆切小塊;鍋內(nèi)熱油,加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖,炒香,放牛肉塊,炒五分鐘;然后加土豆、花椒面、料酒,炒至土豆的邊開始有點(diǎn)透明,加老抽炒會(huì);最后加少許煮牛肉的湯,再加水燒開,加鹽,煮至土豆熟即可。

        九、5歲寶寶菜譜清炒藕片的做法

        原料:蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

        做法:

        1、藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片,用清水浸泡片刻,瀝干水分;香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。

        2、油鍋燒熱,放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘;然后放入適量鹽,倒入香蔥,翻炒均勻即可。


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