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      干茶樹菇燉雞湯的做法

      時間: 映芳735 分享

      干茶樹菇燉雞湯的做法

        干茶樹菇先用清水快速將茶樹菇?jīng)_洗1次,入清水中浸泡35分鐘左右,烹調(diào)時將茶樹菇和浸泡水一并放入肉類湯中煲湯,也可炒燴、涼拌及涮食。平時生活中你會做干茶樹菇燉雞湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦干茶樹菇燉雞湯的做法。

        干茶樹菇燉雞湯的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 雞肉

        500g
      • 茶樹菇

        30g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 大蒜

        適量

        干茶樹菇燉雞湯的具體做法步驟

        1.雞肉,干茶樹菇

        2.雞半只洗凈,斬塊備用

        3.茶樹菇泡好洗凈備用

        4.取砂鍋放適量的水放茶樹菇燉煮

        5.另起鍋放油,放雞肉翻炒

        6.炒至雞肉金黃,加鹽大蒜姜片炒勻

        7.加適量開水煮2分鐘

        8.把雞肉和湯一起倒入煲茶樹菇的砂鍋內(nèi)

        9.小火煲一小時即可

        茶樹菇的基本介紹

        茶樹菇是擔(dān)子菌亞門,擔(dān)子綱、蘑菇菌目、糞傘科、田頭菇屬,又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等,原為江西廣昌境內(nèi)的高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。

        現(xiàn)在,經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。菌蓋初生,后逐平展,中淺,褐色,邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生,初褐色,后淺褐色。菌柄中實,長4~12厘米,淡黃褐色。菌環(huán)白色,膜質(zhì),上位著生。孢子卵形至橢圓形。

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