芝士小蛋糕的做法教程

　　可以說芝士中所含有的所有營養(yǎng)物質(zhì)都是精華，因為芝士是牛奶經(jīng)濃縮發(fā)酵而成的奶制品。芝士小蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理芝士小蛋糕的做法教程。

　　制作芝士小蛋糕需要準(zhǔn)備的材料

　　芝士小蛋糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.將奶油奶酪和牛奶還有糖混合均勻

　　3.準(zhǔn)備好一盤熱水

　　4.將碗放在熱水上 然后將雞蛋打至體積膨大

　　5.將芝士糊放入蛋液中

　　6.放入低粉 攪拌均勻

　　7.倒在小杯子里

　　8.烤制160-180度 25分鐘

　　芝士的基本介紹

　　芝士(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。

　　芝士源自于西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，芝士的風(fēng)味卻是在歐洲真正開始醞釀。每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，芝士是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，芝士是濃縮的牛奶。