我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。平時生活中你會做菠菜粉絲雞蛋湯嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你菠菜粉絲雞蛋湯的做法。

　　菠菜粉絲雞蛋湯的食材準備

　　菠菜粉絲雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.菠菜洗凈后瀝水，切小段備用。

　　2.粉絲用水泡15分鐘左右。

　　3.小蔥、香菜洗凈切小段備用。

　　4.雞蛋打散，備用。

　　5.電飯鍋加水燒開，下入粉絲煮至斷生，下入菠菜桿，幾秒后再下入菠菜葉。加適量鹽。

　　6.淋入打好的蛋液，劃散。

　　7.關(guān)火，撒上小蔥、香菜、少許香油即可。

　　菠菜的食療價值

　　通腸導便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　促進生長發(fā)育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

　　保障營養(yǎng)、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

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