香蕉中含有的生物堿成分還可以刺激大腦皮層，使人精神振奮，提高自信心，這對情緒變好也有著很好的幫助。平時(shí)生活中你會做香蕉蛋羹嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常香蕉雞蛋羹的做法。

　　香蕉雞蛋羹的食材準(zhǔn)備

　　香蕉雞蛋羹的具體做法步驟

　　1.雞蛋打勻備用;

　　2.將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好(如果你追求細(xì)膩口感和完美品相那就過濾，但有是點(diǎn)麻煩)，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意;

　　接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻;

　　3.鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右;

　　4.取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開。

　　香蕉的食用功效

　　1、消除便秘

　　食用香蕉可以有效消除便秘癥狀，這點(diǎn)也是香蕉最為人熟知的一點(diǎn)，當(dāng)出現(xiàn)便秘癥狀的時(shí)候，我們就習(xí)慣吃些香蕉，這樣排便就變得順暢許多。

　　香蕉含有大量的膳食纖維，食用后可以刺激腸道蠕動，增加腸道的蠕動力，這樣就可以把腸道堆積的糞便排出體外，消除便秘癥狀，這對身體的排毒也是很有幫助的。將香蕉切成片放入酸奶中，制成的香蕉酸奶，不僅味道酸甜可口，而且消除便秘的功效更強(qiáng)，可以更好的幫助身體排毒。

　　2、保護(hù)胃

　　我們的胃是一個(gè)比較敏感的部位，通常受一些刺激就會有不適感，而保護(hù)胃健康的就是胃黏膜，一旦胃黏膜受損，胃部沒有了這層天然保護(hù)層，就會容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物質(zhì)的直接傷害，造成胃部損傷。

　　研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有的一種化學(xué)物質(zhì)可以刺激胃黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而產(chǎn)生更多的黏液來提高胃黏膜的厚度，使胃壁得到保護(hù)，這樣就可以有效保護(hù)胃部了，所以吃香蕉可以有效預(yù)防胃病。

　　3、防治高血壓

　　近年來，由于不少人飲食不健康，加上不愛運(yùn)動，導(dǎo)致身體發(fā)胖，血液中脂肪含量高，導(dǎo)致血壓升高，所以高血壓又被人稱作是“富貴病”。

　　高血壓患者的體內(nèi)往往鈉離子含量較高，從而造成體內(nèi)鉀離子含量偏少，而香蕉中含有豐富的鉀離子，可以有效維持身體內(nèi)的鈉鉀平衡，從而可以一直鈉離子收縮血管，將多余的鈉離子排出體外，使血壓降低，達(dá)到防治高血壓的功效。

　　4、補(bǔ)充體力

　　生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致人們在工作中要付出大量的時(shí)間和精力，所以一天的工作下來，整個(gè)人往往是非常疲憊的。睡覺是恢復(fù)體力的最佳方式，那除了睡覺，還有別的方法可以恢復(fù)體力嗎?答案就是吃香蕉。

　　香蕉中富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及鎂元素的重要來源，這些物質(zhì)不僅能有效補(bǔ)充身體所需的糖分，還能幫助大腦制造血清素，對消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞以及調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)的功能都有著重要意義。所以吃香蕉對體力的恢復(fù)有著重要的幫助。

　　5、調(diào)節(jié)情緒

　　工作和生活的壓力不僅讓我們經(jīng)常會感到疲憊，同時(shí)我們的情緒也會大受影響，使我們的情緒低落，終日郁郁寡歡，患憂郁癥的風(fēng)險(xiǎn)也越來越大，對我們的心理和生理健康都是極為不利的。

　　香蕉對調(diào)節(jié)我們的情緒有著很好的幫助，因?yàn)橄憬吨泻幸环N物質(zhì)能夠幫助大腦產(chǎn)生6-羥色胺，6-羥色胺與我們的情緒有著密切的聯(lián)系，所以常吃香蕉會使人心情變得愉快。另外，香蕉中含有的生物堿成分還可以刺激大腦皮層，使人精神振奮，提高自信心，這對情緒變好也有著很好的幫助。

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