雞蛋羹的4種不同好吃做法推薦
雞蛋羹的4種不同好吃做法推薦
雞蛋清具有清熱解毒作用。我國中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。你喜歡吃雞蛋羹嗎?你知道要怎么做雞蛋羹嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦雞蛋羹的4種不同好吃做法。
雞蛋羹的不同做法1
雞蛋羹的材料
1：雞蛋1個。
2：鹽1/3茶匙，溫水150毫升
3：香油1茶匙，萬字牌生抽醬油1茶匙，蔥花1茶匙。
雞蛋羹的做法
1、雞蛋加鹽1/3茶匙打散，然后加溫水打均勻。
2、蛋汁過濾到小碗中，用保鮮膜封住，然后在膜上扎一小洞。
3、入蒸籠大火蒸15分鐘。拿出蒸好的雞蛋羹，淋下香油，醬油，撒上蔥花即可。
看看蛋羹非常細(xì)膩，嫩滑。
雞蛋羹的不同做法2
雞蛋羹的材料
雞蛋6個，自來水，蝦皮
雞蛋羹的做法
1.6個雞蛋打散，直接加自來水，就是這個碗加到這個位置，加入蝦皮，攪均。
2.阿迪鍋入一點(diǎn)點(diǎn)水，不要加多水，小小的一杯就可以。
3.按功能鍵選擇魚檔，該干嘛干嘛去吧!不用管它了。
雞蛋羹的不同做法3
雞蛋羹的材料
2 只雞蛋
50-80克 肉末
2 只紅蔥切片炸成蔥酥 (或1 tbsp 蔥酥)
2 tbsp 醬油/生抽 (每個牌子的醬油咸淡不一樣可以酌量增減)
1/4 tsp 老抽/黑醬油 (Optional)
1 cup/250 ml 清水
雞蛋羹的做法
把兩只雞蛋加入3/4 杯，大約200ml的水打散，不要打得起泡，稍微打勻就好了。放置一邊讓氣泡消失。
杯里留起1/4杯水備用。
另外一口鍋里用很少的油把切片的紅蔥炒香，肉末炒散。如果用的是蔥酥，就先把肉末炒散，然后加入蔥酥炒香，熄火。
倒入剛剛留下的1/4杯水降溫，加入2 tbsp的醬油，老抽，拌勻。把煮好的肉末和醬汁倒入拌好的雞蛋內(nèi)，輕輕地攪拌。不要攪拌起氣泡。
滾水入鍋，然后轉(zhuǎn)中小火蒸10-12分鐘，熄火虛燜5分鐘才出鍋。
蒸好的雞蛋很滑，很香。我小時候最喜歡掏出雞蛋羹底部的肉肉吃了。
雞蛋羹的不同做法4
雞蛋羹的材料
雞蛋2個 椰子汁1瓶 白糖
雞蛋羹的做法
把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個小孔 大火蒸15分鐘即可
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2.雞蛋羹的不同做法