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      葡萄干小面包要如何做

      時間: 映芳735 分享

        葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。平時生活中你會做葡萄干小面包嗎?下面是學習啦小編給大家整理葡萄干小面包的圖解做法。

        葡萄干小面包的食材準備

      • 主料
      • 高筋面粉

        90g
      • 餃子粉

        140g
      • 牛奶

        30g
      • 白糖

        60g
      • 雞蛋

        50g
      • 4g
      • 黃油

        20g
      • 葡萄干

        100g
      • 輔料
      • 高筋面粉

        200g
      • 160g
      • 白糖

        20g
      • 酵母

        4g

        葡萄干小面包的具體做法步驟

        1.160克水、酵母4克、白糖20克混合

        2.加入高粉200克

        3.拌勻

        4.發(fā)酵成中種面團

        5.牛奶30克、白糖60克、鹽4克、雞蛋1個放進面包桶中

        6.再放高粉90克餃子粉140克和發(fā)好的中種面團一起開啟生面團功能和面20分鐘

        7.加入黃油繼續(xù)和面20分鐘

        8.在面包機中進行發(fā)酵

        9.發(fā)酵完成

        10.葡萄干100克洗干凈

        11.加上少許面粉混合后篩去多余的粉

        12.發(fā)好的面團分成60克一個的劑子

        13.取一個劑子搟成牛舌狀

        14.卷起

        15.再搟成牛舌狀放入適量的葡萄干

        16.卷起來后將兩頭捏緊搓成圓型

        17.烤盤上刷一層黃油將面包生坯放入盤中進行二發(fā)

        18.發(fā)好后表面刷上蛋液

        19.撒上杏仁

        20.上火170度下火160度放烤箱下層烤35分鐘

        21.取出放涼即可

        葡萄干的食療功效

        1、補血氣

        葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。

        2、防止冠心病

        葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復。

        3、緩解神經(jīng)衰弱

        葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

        4、降低膽固醇

        如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

        5、護腸

        葡萄干能改善直腸的健康,因為葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。

        6、防腫瘤

        葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。


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