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      韓式南瓜粥怎么做以及營養(yǎng)價值

      時間: 映芳735 分享

      韓式南瓜粥怎么做以及營養(yǎng)價值

        南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。好吃的韓式南瓜粥應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你韓式南瓜粥的做法。

        韓式南瓜粥的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 南瓜

        400g
      • 350g
      • 輔料
      • 25g
      • 糯米粉

        15g

        韓式南瓜粥的具體做法步驟

        1.南瓜洗凈去皮,上鍋蒸10分鐘。

        2.蒸熟的南瓜放入盆里,加水。

        3.盆里放入糯米粉

        4.盆里加入白糖。

        5.用手持式攪拌機(jī)攪拌4-5次,每次40秒左右。

        6.南瓜攪拌成稀粥,倒入奶鍋燒開即可。

        南瓜的營養(yǎng)價值

        1、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

        2、南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。

        3、南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

        4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。

        5、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

        6、南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

        7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

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