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      去火菜譜大全

      時間: 俊煌1020 分享

        上火是日常生活中十分常見的一種癥狀及體征,如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便干、發(fā)熱出汗等。上火分為兩類癥候:實(shí)火和虛火。下面小編為大家分享去火菜譜的制作方法。

        去火菜譜大全:銀耳綠豆粥

        做法

        1.綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡3小時;

        2.銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗凈;

        3.西瓜去皮、籽,切塊;

        4.蜜桃去核,切瓣備用;

        5.取鍋加入冷水和泡好的綠豆,上旺火燒沸,轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘;

        6.綠豆煮好,再下入銀耳及冰糖,攪勻煮約20分鐘;

        7.粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣,煮3分鐘離火;

        8.粥自然冷卻后,裝入碗中,用保鮮膜密封,放入冰箱,冷凍20分鐘即可食用。

        去火菜譜大全:冬荷煲老鴨湯

        做法

        1.陳皮用清水浸軟,刮去瓤洗凈;

        2.干貝用清水浸軟,約浸一小時;

        3.芡實(shí)、荷葉洗凈;

        4.冬瓜洗凈,連皮帶瓤切大件;

        5.鴨切去腳,切去鴨尾兩粒子,以去膻味,洗凈;

        6.鴨放入滾水中煮10分鐘,取起洗凈,如怕肥,可以撒去部分鴨皮;

        7.水13杯或適量放入煲內(nèi),陳皮也放入煲內(nèi);

        8.煲滾,放入冬瓜,鴨,芡實(shí),蓮葉,干貝煲滾;

        9.慢火煲三小時,下鹽調(diào)味。

        冬荷煲老鴨湯健康提示

        鴨功能滋陽補(bǔ)虛,利尿消腫,冬瓜功能清熱消痰,利水消腫,江瑤柱功能補(bǔ)肝腎,芡實(shí)功能固腎益精,補(bǔ)脾去濕,蓮葉功能去暑。

        去暑,清熱,補(bǔ)脾,開胃。

        去火菜譜大全:綠豆冬瓜湯

        做法

        1.冬瓜去皮,去瓤洗凈,切小塊;

        2.綠豆淘洗干凈;

        3.蔥切段,姜切片備用;

        4.湯鍋放在火上,倒入素湯500毫升燒沸,撇去浮沫,放入蔥段、姜片,下入綠豆燒沸;

        5.轉(zhuǎn)用文火煮爛,投入冬瓜燒熟,加入精鹽調(diào)味即成。

        去火菜譜大全:冬瓜鮮荷葉煲鴨

        做法

        1.將瓦盆洗干凈,注入清水3000毫升。

        2.把冬瓜去瓤后切為塊。

        3.將鮮荷葉洗干凈。

        4.用油50克起鍋,把光鴨放在鍋中煎透,濺入紹酒,取起,和冬瓜、荷葉、陳皮一起放入瓦盆里,先用武火煲滾后,改用文武火把鴨等煲至稔,撈起將冬瓜放在碟中,隨把煲鴨斬好放在冬瓜面上,砌回鴨形,將湯(煲好的湯得2250克)用精鹽調(diào)好味,傾在湯窩里一起端上席便成。

        冬瓜鮮荷葉煲鴨制作提示

        本菜中選用的鴨是已經(jīng)宰殺干凈的光鴨。

        去火菜譜大全:香干炒黃瓜

        做法

        1.將黃瓜洗凈切成象眼片;豆腐干切成片。

        2.鍋上火,放水燒開,將黃瓜用開水焯一下,撈出控凈水。

        3.鍋置火上,放入油燒熱,下入蔥末熗鍋,繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、鹽,淋上香油,顛炒幾下即可出勺。

      去火菜譜大全

      上火是日常生活中十分常見的一種癥狀及體征,如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便干、發(fā)熱出汗等。上火分為兩類癥候:實(shí)火和虛火。下面小編為大家分享去火菜譜的制作
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