竹筍炒牛肉怎么做好吃的做法步驟
時間:
映芳735由 分享
竹筍炒牛肉怎么做好吃的做法步驟
竹筍常食可清熱化痰、利膈下氣、促發(fā)痘疹??芍胃∧[、急性腎炎、糖尿病、二便不利等癥。你想自己動手做好吃的竹筍炒牛肉嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你竹筍炒牛肉的做法。
竹筍炒牛肉的食材準(zhǔn)備
竹筍炒牛肉的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備材料,牛肉加入生粉、油腌制
2.竹筍切絲,泡水
3.
竹筍焯水
4.撈起備用
5.蔥、姜、胡蘿卜切絲
6.熱油鍋炒牛肉至8成熟
7.剩起備用
8.熱鍋炒蔥、姜、胡蘿卜
9.倒入竹筍快炒幾下
10.倒入牛肉繼續(xù)快炒,同時加入鹽、雞精
11.翻炒均勻便可裝盤
竹筍營養(yǎng)分析
1. 開胃健脾:
竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香,具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥;
2. 寬胸利膈、通腸排便:
竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌;
3. 開膈消痰:
竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;
4. 增強(qiáng)機(jī)體免疫力:
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。