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      烹飪馬哈魚的做法

      時(shí)間: 俊煌1020 分享

      烹飪馬哈魚的做法

        大麻哈魚是名貴的大型經(jīng)濟(jì)魚類。體大肥壯,肉味鮮美,可鮮食,也可膠制、熏制,加工罐頭,都有待殊風(fēng)味。鹽漬魚卵即有名的“紅色籽”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享烹飪馬哈魚的做法。

        烹飪馬哈魚的做法:起司

        材料

        三文魚橫切片,起司1片,淀粉,番茄醬,生抽,白糖,水,生菜葉2片

        做法

        1、三文魚清洗表面后用廚房紙擦干,均勻兩面涂抹淀粉。

        2、鍋中少量油,7分熱,開始用大火煎三文魚。

        3、兩分鐘后變中小火,如有需要蓋上透明鍋蓋以便受熱均勻。

        4、五分鐘后翻面,在已經(jīng)煎金黃的一面鋪起司,蓋鍋蓋。依然先大火再小火,這樣肉質(zhì)超級(jí)嫩。一磅以內(nèi)的魚,一共15分鐘內(nèi)可以煎好。每面7分鐘左右。

        5、關(guān)火,降溫,把三文魚放到有生菜墊底的盤中。

        6、調(diào)醬汁:淀粉、番茄醬、生抽、白糖、水混合均勻。

        7、鍋中盛油繼續(xù)加熱,倒入醬汁開鍋后澆在魚上即可。

        烹飪馬哈魚的做法:炊飯

        材料

        鮭魚 1片,米 1杯,水 1.1杯,檸檬片(可省略) 3片,白芝麻 適量,蔥花 1支,鹽 少許,香菇醬油 1匙,清酒 1匙

        做法

        1、米洗凈,放進(jìn)土鍋內(nèi),加入調(diào)味料、水,蓋上蓋子開大火煮至氣孔冒煙(約4分鐘),轉(zhuǎn)小火再煮4分鐘后,熄火、燜15分即可

        2、利用燜的時(shí)間來(lái)煎魚

        3、飯煮好后,放上鮭魚再燜3分鐘(或是把魚肉弄碎碎挑出魚骨拌入飯中)

        3、最后再灑上蔥花與芝麻,用檸檬片裝飾

        烹飪馬哈魚的做法:馬哈魚炊飯

        材料

        米 2杯,鮭魚 300g,菇類 100g,銀杏 適量,蔥花 少許,蝦卵 適量,柴魚粉 1匙,醬油 2大匙

        做法

        1、米洗凈后加入1:1的水,然后加入醬油與柴魚粉,并攪拌使柴魚粉溶化。

        2、將鮭魚、菌菇切成適合入口的大小,和銀杏一起均勻的鋪在米飯上,就可以直接送入電子鍋內(nèi)煮熟。

        3、米飯煮好后,再多悶個(gè)10~15分鐘,裝碗后在灑上蝦卵和蔥花即可享用。

        4、家里如果有小朋友的話,"銀杏"可能會(huì)因?yàn)閹в锌辔督邮芏容^低,我建議可以換成"栗子",略帶甜味的口感小朋友一定愛不釋手。

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