香菇雞湯的做法
香菇雞湯的做法
都知道雞湯滋補(bǔ)身體,不過搭配不同的食材會(huì)有不一樣的效果哦。香菇雞湯就是其中一種補(bǔ)血養(yǎng)顏,增強(qiáng)免疫力的湯品。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的香菇雞湯的做法,希望你喜歡。
香菇雞湯的做法一:鮮濃香菇雞湯
食材準(zhǔn)備
雞半只,香菇適量,老姜一塊,蔥,料酒,鹽,白糖適量。
方法步驟
1、香菇提前泡發(fā),雞斬塊待用;
2、雞塊加蔥,姜片和水燒開,焯水,瀝干;
3、炒鍋放少許油,將焯好的雞塊略微煸炒,然后轉(zhuǎn)入砂鍋中;
4、鍋中翻入姜片,加入清水淹沒食材,然后蓋鍋煮;
5、煮開10分鐘后,放入香菇,轉(zhuǎn)鐘曉紅燉半小時(shí)后,放少許白糖;
6、加鹽,料酒,再略微燉至合適的程度即可。
香菇雞湯的做法二:干貝香菇雞湯
食材準(zhǔn)備
干貝幾粒,香菇5朵,雞腿一個(gè),鹽適量,清水1500克,麻油適量。
方法步驟
1、將香菇和干貝水發(fā),雞腿斬塊焯水洗凈瀝干;
2、香菇去蒂,切瓣待用;
3、炒鍋中翻入適量麻油,將雞塊略煎;
4、然后將香菇,雞塊放入鍋中,加入適量清水,大火燒開;
5、然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后加入干貝再煮3分鐘加鹽調(diào)味即可。
香菇雞湯的做法三:家常香菇雞湯
食材準(zhǔn)備
雞大腿,香菇,筍,油,水,蔥姜,鹽。
方法步驟
1、香菇用溫水泡發(fā)后去蒂切塊;
2、筍子泡洗后切段待用;
3、雞腿斬塊后放入沸水中焯去血水后撈出;
4、鍋中清水加入雞塊,放入姜片,白酒;
5、水開后放入香菇,再次開后放入筍段;
6、然后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí),加鹽,撒蔥末即可出鍋。
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