朝鮮辣白菜的做法
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朝鮮辣白菜的做法
朝鮮辣白菜,是養(yǎng)生美味佳品。拌飯吃,很開(kāi)胃,很下飯。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的朝鮮辣白菜的做法,僅供參考。
制作朝鮮辣白菜的做法的食材
制作朝鮮辣白菜的做法的步驟
1.將大白菜洗凈,切成兩半備用
2.將蘋(píng)果,梨,蒜切末兒,韭菜切細(xì)丁。
3.將切末兒的蘋(píng)果,梨,蒜,切細(xì)丁地韭菜中放入糖鹽攪拌均勻。
4.把和好的調(diào)料均勻涂在白菜的每一層里。
5.把做好的辣白菜封好放入冰箱,放五至七天就可以食用了。
朝鮮族辣白菜基本介紹
朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,特點(diǎn)是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用。在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開(kāi)辣白菜佐餐,沒(méi)有這道味道鮮美的小菜,總會(huì)覺(jué)得有些缺憾。深秋來(lái)臨之時(shí),是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié),家庭主婦們互相幫助,彼此交流制法,像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無(wú)機(jī)物,能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收。
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