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      雞翅尖的家常做法

      時(shí)間: 佩珊807 分享

      雞翅尖的家常做法

        在雞翅尖的軟骨或者骨頭中,含有大量的膠原蛋白,對血管、皮膚都是非常有好吃的,雞翅尖的做法有很多,小孩子特別喜歡雞翅尖做出來的東西。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的雞翅尖家常做法,希望你喜歡。

        雞翅尖的家常做法一

        食材準(zhǔn)備

        雞翅尖300克,毛豆50克,大料適量,老抽適量,精鹽適量,香蔥適量。

        方法步驟

        1、將買回來的雞尖解凍,放在冷水中8分鐘。

        2、浸泡碗以后,在雞翅尖中放入料酒,老抽,鹽和麻辣鮮。浸漬時(shí)間越久,味道越入味。

        3、雙椒和蒜切碎,洗干凈毛豆備用。

        4、油熱好了,下青紅椒和蒜爆香,再下入毛豆,待毛豆炒熱的七八分時(shí)下雞尖。

        5、出鍋的時(shí)候在撒點(diǎn)香菜,美味的紅燒毛豆雞尖就做好了。

        雞翅尖的家常做法二

        食材準(zhǔn)備

        雞翅尖500克,油適量,糖少許,白酒適量,桂皮、鹽、醬油、大料、干辣椒適量。

        方法步驟

        1、雞翅尖洗干凈,檢查上面有沒有沒去掉的小毛。

        2、鍋中倒入水,將雞翅尖倒入鍋中氽水,氽好水的雞翅尖,過涼水,去掉上面的浮沫。

        3、在鍋中放入油,油熱后放入大料、桂皮后,將雞翅尖放入翻炒。

        4、加入適量的干辣椒、白糖、醬油、白酒翻炒后,加入適量的水燉。

        5、燉至湯汁快收干時(shí)加入適量的鹽即可。

        雞翅尖的家常做法三

        食材準(zhǔn)備

        雞翅400克,青椒3個(gè),豆豉30克,豆瓣10克,鹽1小勺,老抽1小勺,料酒10克,蒸魚豆豉10克,鹽50克。

        方法步驟

        1、雞翅尖洗凈,濾干水分。

        2、將雞翅尖剁成塊,青椒也切成和雞翅差不多大小的片狀。

        3、鍋中倒入油,油燒至八成熟時(shí),放入雞翅煎至兩面變黃。

        4、這是放入豆豉,蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻,然后倒入快沒過雞翅的清水,炒勻后蓋上鍋蓋,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火。

        5、收至水分八成干時(shí),開蓋,放入青椒,收干水分即可,這樣好吃又美味的小炒雞尖就做出來了。


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