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      青椒土豆絲菜譜

      時(shí)間: 陳嘯1069 分享

      青椒土豆絲菜譜

        土豆有和胃、解毒、消腫的功效,青椒有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。那么它們一起搭配呢?你知道有哪些青椒土豆絲菜譜嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦。

        青椒土豆絲菜譜:青椒土豆絲

        食材用料

        青椒2個(gè)相克食物

        土豆2個(gè)相克食物

        紅椒半個(gè)

        油適量

        鹽半茶匙

        胡椒粉半茶匙

        白糖少許相克食物

        味精少許相克食物

        蒜3瓣相克食物

        青椒土豆絲的做法

        1.青椒、紅椒去籽洗凈,土豆削皮洗凈,蒜。

        2.青椒、紅椒、土豆均切絲,蒜切粒。

        3.土豆用清水泡去多余的淀粉。

        4.撈出控干。

        5.鍋里放適量油燒熱、放入蒜粒爆香。

        6.倒入土豆絲、青椒絲、紅椒絲翻炒。

        7.加入胡椒粉、白糖炒勻。

        8.加入鹽、味精炒勻。

        土豆2個(gè)相克食物

        青椒2個(gè)相克食物

        食用油適量

        花椒少許

        蔥少許相克食物

        鹽適量

        五香粉少許

        青椒土豆絲菜譜:青椒炒土豆絲

        食材用料

        土豆2個(gè)相克食物

        青椒2個(gè)相克食物

        食用油適量

        花椒少許

        蔥少許相克食物

        鹽適量

        五香粉少許

        1.準(zhǔn)備食材,土豆2個(gè),青椒2個(gè)

        2.土豆去皮用工具切絲,用涼水撈2遍去除多余的淀粉,瀝出備用

        3.青椒切絲備用

        4.起油鍋,放入蔥,花椒粒煸香

        5.放入土豆絲翻炒2分鐘

        6.在放入青椒絲翻炒

        7.加入適量的鹽的少許五香粉翻炒至土豆絲斷生。即可出鍋。

        8.成品

        9.裝盤

        青椒土豆絲菜譜:肉絲青椒炒土豆絲

        食材用料

        土豆一個(gè)相克食物

        青椒一個(gè)相克食物

        肉絲一些

        油適量

        鹽適量

        料酒少許

        生抽少許

        肉絲青椒炒土豆絲的做法

        1.土豆去皮洗凈切絲泡水,青椒去籽洗凈切絲,肉絲洗凈

        2.土豆絲瀝干水分,肉絲用料酒和生抽腌制一會(huì)兒

        3.鍋里油燒熱,放入肉絲煸香

        4.接著倒入青椒和土豆絲炒勻

        5.炒一會(huì)兒

        6.加鹽炒勻

        7.加少許水炒一會(huì)兒(這樣不容易粘鍋)

        8.湯汁炒干即可出鍋

        健康提示

        土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。 另外,土豆利于減肥 :土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆,對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對(duì)胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

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