溫補的菜譜制作方法和步驟
溫補的菜譜制作方法和步驟
溫補食物指的就是用比較溫和的方式對身體進(jìn)行滋補,那么我們可以進(jìn)行制作一些溫補的菜肴進(jìn)行食用，那么都有哪些菜肴的制作方法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的溫補的菜譜制作，希望能幫到你。
溫補的菜譜制作:牛肉杏仁
簡介 功效 增強(qiáng)肌肉 杏仁 有保護(hù)肌肉的作用。富含維他命E是有效的抗氧化劑人體大量運動后肌肉疲勞時可阻止游離基損害肌肉。 酸奶 含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，對鍛煉后的身體恢復(fù)和肌肉的成長有很大幫助。酸奶中含有極少食物中才會有的共軛亞油酸，有助于減少體內(nèi)脂肪。 牛肉 含鐵和鋅是肌肉組成中的重要元素。牛肉是肌酸最好的供應(yīng)物，肌酸是運動營養(yǎng)劑提高肌肉力量和肌體的耐久力。
材料
五花牛肉片3片杏仁(顆粒狀)適量酸奶(可另加水果類的)適量黑胡椒適量海鹽一小撮
做法
1雙手洗干凈，再來杏仁要先烤過(也可以買現(xiàn)成，即時可食用的零食包類)
2把杏仁適量的放在牛肉上，想吃多少自己加喔。記得在內(nèi)灑上黑胡椒(隨意)和海鹽(一小撮)。
3依序卷起，封口朝下。
4放入烤箱，3分鐘即可(要看想吃牛肉的熟度去做調(diào)整，也會依烤箱不同時間有變，)烤熟就好。
5最后淋上水果酸奶醬，這很適合夏天食用。
溫補的菜譜制作:栗子羊肉湯
食材
用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕淀粉、精鹽、生姜汁、黃酒、白胡椒粉、姜片、蔥段各適量
做法
1.羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生姜汁拌勻腌制。
2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3.鍋內(nèi)放羊肉湯、姜片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開后改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡即成。
溫補的食物
1、鯽魚：補脾虛、助消化、療食欲不振。鰱魚補中益氣、暖胃、澤膚。鱘魚活血通絡(luò)、益氣補虛。黃鱔補肝養(yǎng)血、溫陽益脾。
2、肉類：羊肉補益虛勞、平肝、治脾胃虛弱。牛肉益氣養(yǎng)血，治精血虛虧，牛肝補肝益血、明目，牛血理氣補中。雞肉補血、溫補脾胃。狗肉滋補脾胃、溫腎補陽。鼠肉治體勞虛弱，疳積膨脹。貓肉補虛養(yǎng)血、通經(jīng)活絡(luò)，可治血小板減少性紫癜。鹿肉補五臟、療虛勞、通絡(luò)祛風(fēng)，鹿鞭壯陽。豬肝補肝明目、益氣養(yǎng)血。
3、海帶：含有大量的維生素A、D，含有較多的海草碘，能抗血液酸化、活躍生理機(jī)能、增強(qiáng)免疫力。海帶還有較好的降血壓作用，常吃有預(yù)防腦血管意外的作用。
4、黑木耳：可有效的降低血黏度、延緩動脈硬化、預(yù)防心血管疾病。
5、大蒜：蒜溫中消食，殺菌，含有豐富的維生素A、B、C，是調(diào)味品也是保健良品。大蒜不宜生食，因生食可傷肝氣、脾胃、損目光。大蒜不能與蜂蜜同食。
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