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      電飯煲好吃食譜菜肴的制作

      時(shí)間: 春燕1108 分享

      電飯煲好吃食譜菜肴的制作

        用電飯煲做方便菜,或蒸或煲或燉,還能免去油煙燥熱之苦,那究竟有哪些好吃的食材可以使用它進(jìn)行制作的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯煲的食譜,希望能幫到你。

        電飯煲的食譜:電飯煲醬香五花肉

        用料:五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣醬1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小許、蔥2根

        做法:

        1.把所有材料準(zhǔn)備好。

        2.姜去皮,切成絲;蔥洗干凈,切成段。

        3.五花肉洗干凈,切成小塊。

        4.鍋中煮開水,水開后倒入五花肉。

        5.大火煮開,煮開后繼續(xù)煮10分鐘左右,邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫,然后撈出備用。

        6.然后開始調(diào)制調(diào)料,把砂糖放進(jìn)小碗中,加入豆瓣醬。

        7.加入生抽、老抽,加適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

        8.把飛水后的五花肉放進(jìn)電飯煲中,放入洗干凈的桂皮、姜絲。

        9.加入調(diào)制好的調(diào)料。

        10.用匙子輕輕攪拌一下。

        11.蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁加入蔥段,用筷子攪拌均勻后即可斷開電源,喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。

        電飯煲的食譜:電飯煲燜雞

        用料:三黃雞400克、蠔油一湯匙、老抽少許、鹽5克、姜10克、香菇6個(gè)、蔥15克、蒜頭10克

        做法:

        1.準(zhǔn)備好材料

        2.將雞洗干凈,用耗油,鹽,老抽腌一個(gè)鐘,香菇泡發(fā)

        3.鍋內(nèi)倒入少許油

        4.將雞,香菇,蔥,蒜頭放入鍋內(nèi)

        5.按鍵開始煮

        6.香噴噴的雞出鍋啦

        電飯煲的食譜:電飯煲臘味煲仔飯

        用料:大米2碗、臘肉適量、臘腸適量、油菜5個(gè)、西蘭花4小朵、生抽10g、蠔油5g、糖3g、水70g、新鮮小蔥2根、姜少許、花生油少許、

        做法:

        1.大米掏洗干凈,添好水,水量略比平常少10g左右,加幾滴花生油開始制作米飯,按用白米鍵功能制作

        2.臘肉臘腸切片備用

        3.蔬菜洗干凈入開水焯斷生,過(guò)涼水備用

        4.蔥姜盡量切碎

        5.用糖,蠔油,生抽在一個(gè)碗里面加入水調(diào)勻

        6.熱鍋入少許油

        7.慢火把姜蔥煸至變色微焦

        8.加入調(diào)好醬汁燒開裝進(jìn)小碗

        9.飯煮好后將臘味鋪在米飯上,蓋上鍋蓋,按保溫再加熱功能可以繼續(xù)加熱5分鐘左右,如果沒有此功能可以按保溫鍵

        10.電飯鍋再次停止工作后打開蓋子滿屋都是臘肉的香味,臘味的油已經(jīng)滲透在米飯里面

        11.蔬菜醬汁裝盤

        12.米飯翻勻,讓臘味和米飯充分混合,每一粒米飯上都沾上臘味香味,盛在碗里配蔬菜蘸醬汁吃

        13.也可以這樣把醬汁和蔬菜放到臘肉飯里面拌著吃

        電飯煲的食譜:電飯煲鹵雞爪

        用料:雞爪一斤、姜5片、花椒十幾粒、大蔥半根、辣椒2個(gè)、香葉3片、桂皮一小塊、生抽一勺、老抽少量、白糖少量、料酒小半碗、

        做法:

        1.洗凈食材待用(雞爪要剪掉的指甲)

        2.雞爪煮開后用水淖洗干凈,備用

        3.電飯煲內(nèi)墊上3張剪短的粽葉

        4.放入淖過(guò)的雞爪

        5.放入半根大蔥、香葉、茴香、桂皮、花椒、辣椒、生姜

        6.再放入少量的白糖、鹽、生抽、料酒,老抽、最后倒入一大碗開水,(水不要放太多)

        7.電飯煲定時(shí)30分鐘就可以了(為了上色均勻中途翻了一次)

        8.30分鐘后,打開電飯煲等爪子稍涼,就可裝盤了

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