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      家常西紅柿醬的四種做法

      時(shí)間: 曾揚(yáng)1167 分享

        西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,西紅柿中的番茄紅素除可清除自由基,延緩老化外,還能有效降低血液中膽固醇含量,對(duì)男性前列腺癌及女性乳腺癌也有預(yù)防之效。對(duì)于西紅柿醬大家知道如何制作么?

        西紅柿醬的家常做法

        西紅柿醬的做法一

        材料

        材料,新鮮的西紅柿7—9顆,洋蔥半個(gè),白砂糖(西紅柿量的一半),鹽(白砂糖的1/4—1/5),番茄醬少許

        做法

        1、將西紅柿去皮去籽切成大塊,洋蔥切成小細(xì)碎。

        2、將切碎的洋蔥放入西紅柿中,加入白糖、鹽和少許番茄醬,用小火煮,待西紅柿變的濃稠即可。

        西紅柿醬的做法二

        材料

        大番茄3粒,姜1小塊,蒜頭3瓣,小紅蔥2粒,花椒半茶匙,茄汁醬、辣椒醬、辣豆醬各1湯匙

        調(diào)味料:黃酒1湯匙,黑胡椒粉、糖和鹽適量

        做法

        1、番茄、紅蔥、姜和蒜剁幼。

        2、鍋里放少許油炒香姜、蒜和紅蔥,加入花椒和辣豆醬爆香。

        3、倒入番茄、茄汁醬和辣椒醬慢火翻炒,炒至番茄又軟又香,湯色變紅。

        4、加入調(diào)味料調(diào)味,即可出鍋。

        5、晾涼后盛入容器中,放入冰箱保存。

        西紅柿醬的做法三

        材料

        新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(gè)(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國(guó)香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量,

        做法

        1.糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒(méi)有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內(nèi)煮沸,直至最后汁液僅剩下1/3

        2.新鮮番茄洗凈,頂部切十字,放入沸水中燙一下,煮好后去皮、去籽,切小粒

        3.鍋中放入橄欖油燒熱,加入蒜末、洋蔥碎,番茄小粒,炒至軟身

        4.加入除備用醋汁外的其余材料

        5.加入適量水慢火煮30分鐘

        6.放入打碎機(jī)打碎。(西餐中的醬汁和湯通常都是需要用打碎機(jī)來(lái)打碎的。如果實(shí)在沒(méi)有打碎機(jī),就多煮一會(huì)兒,盡量讓番茄爛身,味道完全融入湯中)

        7.加入制作好的醋汁,攪拌均勻,放鹽和胡椒調(diào)味

        西紅柿醬的做法四

        材料

        大個(gè)番茄6個(gè) 冰糖約200克(半袋) 鹽1小勺

        做法

        1、番茄加工:番茄洗凈控水,用小刀切成瓣。剝皮,不好剝時(shí)可以用刀尖剝,切成小塊放入容器;:

        2、熬煮:大火燒開(kāi),小火熬煮。半小時(shí)開(kāi)始加糖,分幾次加入。攪拌過(guò)程中用勺子將番茄塊壓碎??旌脮r(shí)放入鹽攪勻。蓋上鍋蓋,幾分鐘后關(guān)火。全程大約一小時(shí);

        3、裝瓶:不打開(kāi)鍋蓋,等待自然涼。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘,裝入番茄醬。冰箱保存。

        食用西紅柿醬溫馨提示

        1、榨菜應(yīng)用塑料袋或瓶裝,封口冷藏;

        2、食用榨菜不可過(guò)量,因榨菜含鹽量高,過(guò)多食用可使人罹患高血壓,加重心臟負(fù)擔(dān),引發(fā)心力衰竭,出現(xiàn)全身浮腫及腹水;

        3、榨菜有多種吃法,佐餐、拌涼菜、作調(diào)味、作烹調(diào)輔料,作旅行食品、當(dāng)零食等;

        4、做湯時(shí)加點(diǎn)榨菜,其味甚鮮,有一種天然的雞湯式的鮮味。

        番茄的美容作用

        1、去死皮

        將蕃茄弄碎成醬汁狀,沾在化妝棉上,然后涂在洗凈的臉上,停留約十五分鐘,之后用溫水洗凈便可。

        2、治療曬傷

        將蕃茄弄碎成醬汁狀,涂在臉上約十五分鐘,之后用溫水洗凈,便可治療被太陽(yáng)曬傷的皮膚。

        3、淡化雀斑

        將蕃茄弄碎成醬汁狀,加入適量砂糖攪拌,敷在臉上約十五分鐘,之后用溫水洗凈,可淡化雀斑。

      家常西紅柿醬的四種做法

      西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,西紅柿中的番茄紅素除可清除自由基,延緩老化外,還能有效降低血液中膽固醇含量,對(duì)男性前列腺癌及女性乳腺癌也有預(yù)防之效。對(duì)于西紅柿醬大家知道如何制作么? 西紅柿醬的家常做法 西紅柿醬的做法一 材料 材料
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