蘿卜泡菜爽口開胃，是很好的開胃菜。蘿卜皮中含有豐富的鈣，可以一并食用。你知道好吃的蘿卜泡菜要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦蘿卜泡菜的幾種做法。

　　蘿卜泡菜的好吃做法一

　　蘿卜泡菜的材料

　　白蘿卜3個，山芹菜40∼75公克，蒜泥300公克，蔥6支，姜泥40公克，糖3∼4大匙，魚露1又1/2大匙，鹽1/2大匙

　　蘿卜泡菜的做法

　　1.白蘿卜洗凈，去皮后切2公分方塊，撒上少許鹽拌勻腌2小時，瀝干水分。

　　2.蔥及山芹菜洗凈切段備用。

　　3. 所有材料及調(diào)味料放入容器中揉拌均勻，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。

　　蘿卜泡菜的好吃做法二

　　蘿卜泡菜的材料

　　白蘿卜半條，鹽2中匙，韓式辣椒粉1大匙，細砂糖3中匙，蒜泥少許，白醋1中匙

　　蘿卜泡菜的做法

　　1.白蘿卜洗凈、去皮，切成長2公分、寬1公分的長條狀備用。

　　2.取一容器，放入作法1的白蘿卜后，再放入鹽拌勻腌漬30分鐘，待流出蘿卜汁液后再加入韓式辣椒粉、細砂糖、蒜泥、白醋一起混拌均勻，最后放入冰箱冷藏腌漬半天即可。

　　蘿卜泡菜的好吃做法三

　　菜譜簡介 蘿卜泡菜是韓國最常見的家常小菜，也是餐館里必備的前菜。

　　蘿卜泡菜的材料

　　白蘿卜2根(約3-4斤)，鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎的大蒜1湯匙，切碎的姜1/2湯匙，蔥4根，切成5厘米

　　蘿卜泡菜的做法

　　1.蘿卜去皮切成2.5厘米左右的塊，然后放在一個大碗里，加入鹽和糖混合。腌1小時。

　　2.把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗里混好。

　　3.濾去白蘿卜的水，然后把魚露混合物灑在蘿卜上面，攪拌好。再加入蔥混合。

　　4.最后，把混合好的材料放進可密封的瓶子里，在室溫下放1天，然后放進冰箱里保存。

　　蘿卜泡菜的好吃做法四

　　蘿卜泡菜的材料

　　主料：白蘿卜(5個)，

　　輔料：細蔥(100g)，蒜(30g)，生姜(15g)，

　　調(diào)料：粗鹽(2/3杯)，蝦醬(3大勺)，辣椒粉(5大勺)

　　蘿卜泡菜的做法

　　用料準備：

　　1.蘿卜：洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大，請切4瓣，再均勻的放鹽。

　　2.細蔥：洗干凈后，再切成4cm大小。

　　3.蒜、生姜：洗干凈后，切成細片。

　　4.蝦醬：加一點水后，煮一下。

　　二、具體過程

　　1.把腌好的白蘿卜再洗一遍后，去掉水份。

　　2.在大的容器里放白蘿卜后，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。

　　3.攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，再用蘿卜葉蓋好。

　　制作要點：

　　用面粉煮成粥后，放到泡菜里，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因為很快變酸。

　　食用：

　　也可以在制作過程中，拿掉白蘿卜的粗硬的葉子后，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當?shù)乃Ｗ詈蟀褦嚢韬玫陌滋}卜放在密封盒里，然后放佐料湯放進去。