好吃的辣椒油要怎么做
好吃的辣椒油要怎么做
根據(jù)辣椒顆粒的大小，辣椒油潑出香味也不同，辣椒油是一種調(diào)料，其制作方法相當(dāng)講究。好吃的辣椒油做法有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下有哪些好吃的辣椒油?
辣椒油的好吃做法1
辣椒油的材料
主料：干辣椒、油、洋蔥頭各適量。
輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。
辣椒油的做法
1、洋蔥外面臟臟的皮剝干凈，頭和尾巴切掉，然后切成大塊。
2、鍋中放油，放入姜蒜爆香。
3、辣椒放入攪拌機(jī)打碎，最好多用幾種辣椒。
4、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候，把八角、小茴香、丁香放進(jìn)去。
5、等香料的味道炸出來后，把鍋里的渣渣過濾出來。
6、把芝麻加進(jìn)打碎的辣椒拌勻。
7、油鍋調(diào)成中火，等到油沒有之前那么熱的時候，倒入辣椒粉，稍微炒一下。
8、最后加鹽，放進(jìn)密封罐里等兩天就可以拿出來吃了。
辣椒油的好吃做法2
辣椒油的材料
細(xì)辣椒面，油，清水少許
辣椒油的做法
1.碗中放兩小勺辣椒面
2.油加熱至冒煙，關(guān)火等一分鐘稍稍晾涼，油面不冒煙了，把油倒入辣椒面中，最后倒入一點(diǎn)點(diǎn)清水?dāng)噭蚣纯?/p>
3.剛做好的辣椒油顏色還沒完全出來，放置一天后會呈現(xiàn)漂亮的亮紅色
辣椒油的好吃做法3
辣椒油的材料
原料：辣椒
配料：花生，芝麻
調(diào)料：花生油，花椒
辣椒油的做法
1、干辣椒末和白芝麻放在一起。
2、然后鍋燒熱，下花生油燒熱，放花椒炸出香味，再將花椒撈起不用。
3、直接放切碎的花生，我沒有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸幾秒就好。
4、油已經(jīng)非常的滾了，趕快將帶著花生碎的熱油澆在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，澆上去之后會滋滋的作響，香味拌著辣味立刻散出來了。
5、過10分鐘后的紅油，放涼裝瓶中即可。
辣椒油的好吃做法4
辣椒油的材料
食用油，辣椒面，微波爐專用玻璃碗
辣椒油的做法
1.玻璃碗中倒入食用油(不加蓋)，在微波爐中用高火(900瓦)火力加熱2分鐘。(火力大小根據(jù)微波爐的瓦力來調(diào)適)。
2.透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡，表面有一點(diǎn)沸騰，即表明油溫比較合適。
3.打開微波爐門，為安全不須要端出熱油碗，直接把辣椒面倒入油里，讓油余溫繼續(xù)加熱辣椒面。(這樣可避免辣椒面炸糊)
4.攪拌好辣椒油，等其冷卻端出微波爐。
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1.辣椒油的做法