酸辣瓜條的4種家常做法
酸辣瓜條,家常菜,由黃瓜、 雞肫、紅辣椒加入多種佐料制作。黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。你喜歡自己動(dòng)手做酸辣瓜條?你知道如何做出可口好吃的酸辣瓜條嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦酸辣瓜條的4種家常做法。
酸辣瓜條的家常做法一
酸辣瓜條的材料
主料:小黃瓜600克、紅辣椒2根、姜5片
調(diào)味料A料:鹽2大匙
調(diào)味料B料:白醋2大匙、糖1大匙、辣椒油,香油各1小匙
酸辣瓜條的做法
1、紅辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗凈、切絲備用。
2、小黃瓜洗凈,去頭尾,對(duì)半直切開,去籽,切成長約5厘米的段,放入碗中加入A料抓拌均勻并腌20分鐘,取出,擠干水分,裝入玻璃容器中,再加入紅辣椒、姜及B料調(diào)拌均勻,蓋上蓋子,靜置2小時(shí),即可取出食用。
酸辣瓜條的家常做法二
酸辣瓜條的材料
鮮嫩黃瓜(一定要頂花帶刺的做出來才爽口哦)2-3根,鹽5克,白醋15毫升,冰糖25克,蜂蜜10毫升,味精3克,干紅辣椒4個(gè)
酸辣瓜條的做法
1.將黃瓜洗凈,切成大約八厘米長手指頭粗細(xì)的小段,放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻,待用。
2.將白醋、冰糖、辣椒、味精一起放進(jìn)一個(gè)小碗里邊,加少量熱水,攪拌均勻,冰糖溶解水溫下降后加入蜂蜜。
3.黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會(huì)滲出很多水分,把這些水分倒掉,并將剛才調(diào)好的調(diào)味料到入黃瓜中攪拌均勻。
4.放置冰箱中冷藏一天,即可。
酸辣瓜條的家常做法三
酸辣瓜條的材料
瓜皮少許,青椒一個(gè),蔥花少許,鹽一勺,雞精一勺
酸辣瓜條的做法
1、西瓜皮去綠皮和紅瓤切條,青椒切絲備用
2、熱油爆香蔥花后下青椒煸炒
3、下入反條同炒至變軟,加入鹽和雞精即可
小訣竅
如果喜歡吃脆一點(diǎn)兒,炒制瓜皮的時(shí)間稍短一點(diǎn)兒即可
酸辣瓜條的家常做法四
酸辣瓜條的材料
黃瓜 適量
干紅椒 適量
大蒜 適量
生姜 適量
鹽 適量
白醋 適量
酸辣瓜條的做法
1、黃瓜洗凈切片
2、生姜、大蒜、干紅椒切好
3、熱鍋冷油,放入生姜、大蒜、干紅椒炒出香味
4、倒入黃瓜
5、放鹽調(diào)味
6、最后淋入白醋炒勻出鍋裝盤