蝦油炸的不同好吃做法
蝦油炸的不同好吃做法
蝦含有豐富的卵磷脂,能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,懷孕的女性可以經(jīng)常食用。平時(shí)生活中你會(huì)做油炸蝦嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蝦油炸的不同好吃做法。
蝦油炸的做法【1】
菜譜簡介 河蝦的營養(yǎng)大家都知道,無需多說。油炸小河蝦關(guān)鍵是個(gè)“小”字,價(jià)格便宜,酥脆可口,做起來十分簡單,是個(gè)很好的方便食品,在家里可以作為小吃,也可以作為下酒的小菜。
材料
河蝦250克,油、料酒、淀粉、鹽、雞精、五香粉、蔥姜蒜粉適量。
做法
1、小河蝦要買活蹦亂跳的,用水沖洗干凈,撿去雜質(zhì)。
2、容器里放1小勺鹽、半勺雞精、半勺五香粉、半勺蔥姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌勻。
3、河蝦放入容器和調(diào)料拌勻。
4、起鍋放150克油燒八分熱,放河蝦炸3-5分鐘,中間翻幾次即可。
蝦油炸的做法【2】
材料
炸蝦2尾,小黃瓜1/2條,紅蘿卜片2大匙,豆皮包6個(gè)(有調(diào)味),豆腐1/2塊,調(diào)味料A:2小匙,調(diào)味料B:1大匙,糖1/2大匙
做法
(1)取一油炸鍋,以170℃油溫將炸蝦炸熟,約需6∼8分鐘。炸好后撈起,將油份瀝干,每尾切成3段。
(2)小黃瓜洗凈切成薄片,與紅蘿卜片一起用2小匙鹽拌均勻,腌漬
10分鐘,再把鹽水倒掉,再加入調(diào)味料B,再腌10分鐘備用。
(3)將豆腐分成6等分,取1個(gè)豆皮包,底部放入1份豆腐,再取少許小黃瓜、紅蘿卜片鋪在周圍,再放入炸蝦段,依序做好6個(gè)炸蝦袋,排入盤中即可食用。
蝦油炸的做法【3】
材料
蝦仁,蛋2個(gè),生抽少許,酒少許,黑胡椒適量,面粉
做法
1.把蝦仁弄干凈,用少許生抽和酒腌一會(huì)兒!
2.把兩個(gè)蛋打勻,腌好的蝦放入攪拌好!
3.面粉里灑入適量黑胡椒!
4.攪拌好的蝦倒入面粉,再攪拌,讓每只蝦都能沾滿面粉!
5.鍋熱油,蝦入鍋炸至金黃,撈出即可!
小訣竅
那蝦非常好吃,我一邊炸的時(shí)候就一邊偷吃了幾個(gè),香啊!在邊上擠一條芥茉,灑點(diǎn)日本醬油,是我喜歡的吃法!
蝦油炸的做法【4】
材料
蝦,炸蝦粉,面包渣,竹簽,雞蛋,精鹽,味精,料酒,姜汁
做法
1.將雞蛋打均勻,蝦肉加精鹽,味精,姜汁,料酒拌勻,
2.再將腌制好的蝦肉逐個(gè)串好,粘上炸蝦粉,再加入雞蛋,逐個(gè)放入面包渣內(nèi)。
3.油爐開始加中溫,后面稍微高一點(diǎn),逐個(gè)下入蝦串?dāng)[盤即可。
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