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      怎樣選購優(yōu)質(zhì)天麻

      時間: 俊煌1020 分享

        天麻為什么叫天麻?因為是要吸取天地精華的,現(xiàn)在野生的天麻幾乎沒有了,市面上有些天麻是用肥料堆積出來的,如何能稱得上天麻?一些商販會推薦給你長的又大又好看的,讓你買的多,但是都是肥料養(yǎng)出來的。那么如何買到好的天麻?

        怎樣選購優(yōu)質(zhì)天麻

        市場上常見的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的塊莖、茄科植物馬鈴薯的塊莖、葫蘆科植物赤爬的塊莖、商陸科植物商陸的根、商陸科植物羌商陸的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根莖,這些植物根莖形狀與天麻十分相似,有時真假難辨,需要掌握要領(lǐng)進行鑒別。根據(jù)老藥工的經(jīng)驗,辨別真假天麻的方法,可以概括為:天麻長圓扁稍彎,點狀環(huán)紋十余圈;頭頂莖基鸚哥嘴,底部疤痕似臍圓。若再鑒別不開,就需要請專家進行顯微鑒別和理化鑒別了。

        商陸根外形與天麻相似,但其毒性較大,誤食會有生命危險。天麻的藥用部分是地下塊莖,呈長橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲,一端有紅色或棕色的殘留莖,另一端有圓臍狀的根痕,通常每塊長6~10厘米,直徑2~5厘米。表面黃白色或淡黃棕色,多縱皺、質(zhì)堅硬,外觀及紋路類似西洋參。切開后斷面平坦,無纖維點,呈半透明角質(zhì)狀,有光澤,味微苦帶甜,嚼之有黏性,而商陸根的橫切面凹凸不平,色深,呈纖維性,味苦,嚼之麻舌。以質(zhì)地堅實,體重,有鸚哥嘴,無空心者為佳。

        天麻的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):

        一等:干貨

        呈長橢圓形。扁縮彎曲,去凈粗栓皮,表面黃白色,有橫環(huán)紋,頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實、半透明。斷面角質(zhì),牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi),無空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

        二等:干貨

        呈長橢圓形。扁縮彎曲,去凈栓皮,表面黃白色,有橫環(huán)紋,頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實、半透明。斷面角質(zhì),牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi),無空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

        三等:干貨

        呈長橢圓形。扁縮彎曲,去凈栓皮,表面黃白色,有橫環(huán)紋,頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實、半透明。斷面角質(zhì),牙白色或棕黃色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以內(nèi),大小均勻。無枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

        四等:干貨

        每公斤支以外。凡不合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等。無蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

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