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      芒果的挑選方法

      時間: 林佳1076 分享

        芒果是我們大家都非常愛吃的食物,不僅美味而且芒果的營養(yǎng)價值極其豐富,生活中適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)芒果有利健康,但是我們一定要掌握挑選芒果的正確方法。那么生活中芒果的功效與作用有哪些呢?下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!

        芒果的挑選方法

        第一步,看色澤

        我們在市面上看到的芒果,好像都是金黃金黃的

        我們在市面上看到的芒果,好像都是金黃金黃的。但是,在這里,我要澄清一下,并不是所有芒果都是金黃的。

        一般來說,金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤,但是有的芒果成熟后也并非黃色。

        有一種產(chǎn)地稱“紅芒”,一般是紅色的時候就可以吃的了,只是口味與其他金黃的芒果不大一樣,但是口味這個,見仁見智。其他的芒果,金黃的色澤是重要的。當(dāng)然,如果你是想買還沒成熟的芒果,青綠色、光滑外皮的就不錯。

        第二步,看外皮

        成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個小小的黑點(diǎn),也是可以的,黑點(diǎn)不大、沒有擴(kuò)散、沒有爛掉的痕跡。

        第三步,看手感

        手感,不用捏。捏了的芒果,在受力處會出現(xiàn)凹痕,里面有損壞,時間一久,會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。

        好的芒果,感覺光滑度適中,皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來,發(fā)現(xiàn)果肉松動,可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問題,只是沒有表現(xiàn)出來。

        第四步,聞

        成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄

        成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現(xiàn)象。因?yàn)檎聛砗螅呀?jīng)是沒有營養(yǎng)供給、缺水,是成熟的過程。

        第五步,試吃

        這個步驟,應(yīng)在有條件的情況下進(jìn)行,如果檔主不大樂意,那就慎試。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果還沒熟透,可能會帶一點(diǎn)的酸味。

        但是絕對不會帶其他腐爛的味道,如果有異味,最好停止食用。另外,如果剝開后,發(fā)現(xiàn)里面果核變顏色或者有壞了的跡象,也謹(jǐn)慎處理。

        芒果的功效與作用

        1.抗癌

        芒果的營養(yǎng)價值極其豐富

        芒果的營養(yǎng)價值極其豐富,適當(dāng)?shù)氖秤妹⒐芷鸬椒浅:玫难a(bǔ)充維生素A的作用,而且能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。

        2.防治便秘

        促進(jìn)排便,對于防治便秘具有一定的好處。

        3.防治心血管疾病

        芒果中含維生素C量高于一般水果,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點(diǎn),常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

        4.美化肌膚

        芒果中含有豐富的維生素,所以生活中經(jīng)常吃芒果,對我們滋養(yǎng)肌膚也能起到非常大的作用。

        5.明目

        芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

        6.殺菌

        芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

        7.祛痰止咳

        芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效

        芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

        8.防止暈車

        許多人都有暈車的現(xiàn)象,暈車是非常痛苦的,所以當(dāng)出現(xiàn)暈車現(xiàn)象的時候,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)芒果就能起到防止暈車的作用。

        芒果搭配宜忌

        相宜的黃金搭配

        芒果+牛奶=強(qiáng)壯體質(zhì)

        芒果+雞肉=強(qiáng)身健體

        相克的禁忌搭配

        芒果+大蒜=身體不適

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