亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 購物知識 > 選購白酒時要注意什么

      選購白酒時要注意什么

      時間: 燕華640 分享

      選購白酒時要注意什么

        白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。那么,選購白酒時要注意什么?下面學習啦小編告訴你。

        選購白酒時需要注意的事項:

        第一,看標簽。消費者在選購白酒產品時,應首先選擇大中型企業(yè)生產的國家名優(yōu)產品。但也不能排除有些不良商家會以次充好,在標簽上做假,在執(zhí)行標準上以次充好來蒙騙消費者。所以在選購時就得睜大眼睛,將執(zhí)行標準跟生產原料對照著看。

        第二,看酒花。糧食酒的發(fā)酵工藝,一般在45天至60天。這期間會有微生物及其產物存留在酒當中。它們的存在決定了這款酒的口感,同時也會讓酒體內部產生一些細微的變化,在外力的作用下,很容易產生小的氣泡。如果您買到的是透明瓶的白酒,就可以用這種方法來判斷。

        第三,建議消費者不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒產品。因為這些產品可能在采購原料、生產加工過程中不符合衛(wèi)生要求,如甲醇、雜醇油等有毒有害物質超標。

        第四,科學飲用白酒,有益身體健康。由于白酒中含有乙醇,人少量飲用后能刺激食欲,使人精神振奮,并能產生熱量御寒。飲用白酒過量將刺激胃黏膜,因此不要過量飲用白酒或酗酒。

        相關閱讀:白酒的發(fā)展歷史

        唐代

        在唐代文獻中,燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇(公元806年)寫的《國史補》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長安。”可見在唐代,燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說:“暹羅酒以燒酒復燒二次,入珍貴異香,其壇每個以檀香十數斤的煙熏令如漆,然后入酒,臘封,埋土中二三年絕去燒氣,取出用之。

        元代

        元代中國與西亞和東南亞交通方便,在文化和技術等方面多有交流。有人認為“阿刺古”酒是蒸餾酒,遠從印度傳入。還有人說:“燒酒原名‘阿刺奇’,元時征西歐,曾途經阿刺伯,將酒法傳入中國。”章穆寫的《飲食辨》中說:“燒酒,又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番語也。”現有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音,是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒,在元代曾一度傳入中國。

        明代藥物學家李時珍(1518—1593年)在《本草綱目》中所寫:“燒酒非古法也,自元時始創(chuàng),其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”

        現代吳德鐸先生則認為撰寫<<飲膳正要>>的作者忽思慧(蒙古族人)當時是用蒙文的譯音寫成“阿剌吉”,而并未使用舊有的漢文名(燒酒)。故不應看成是外來語。忽思慧并沒有將“阿刺吉”看作是從外國傳入的。

        至于燒酒從元代傳入的可信度如何,曾縱野先生認為“ 在元時一度傳入中國可能是事實,從西亞和東南亞傳入都有可能,因其新奇而為人們所注意也是可以理解的。”(曾縱野:我國白酒起源的探討(<<黑龍江釀酒>>,1978年))明代時稱白酒為火酒。

        明代

        1998年8月,在成都市錦江畔以外發(fā)現的明朝初年的水井街坊遺址,這是我國迄今發(fā)現連續(xù)生產白酒長達800年的酒坊實證。我國有著世界上獨創(chuàng)的釀酒技術。日本東京大學名譽教授坂口謹一郎曾說中國創(chuàng)造酒曲,利用霉菌釀酒,并推廣到東亞,其重要性可與中國的四大發(fā)明媲美。白酒是用酒曲釀制而成的,為中華民族的特產飲料,又為世界上獨一無二的蒸餾酒,通稱烈性酒,成為全球酒類飲料產銷大國,對中國政治、經濟、文化和外交等領域發(fā)揮著積極作用。

        清代

        白酒是清朝發(fā)揚光大,逐漸替代“杜康”的朝代,絕大多數的蒸餾酒名牌都創(chuàng)始于清朝。

      467989