健康美食湯羹呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　健康美食湯羹

　　香菇燉雞湯

　　材料：新鮮老母雞半只(帶雞雜)，香菇適量，生姜一大塊

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料：新鮮老母雞半只(帶雞雜)，香菇適量，生姜一大塊。

　　2.香菇提前用清水泡開(kāi)。

　　3.雞肉斬件。

　　4.湯煲里放入適量的清水。

　　5.放入雞肉和雞雜。

　　6.放入香菇。

　　7.大火煮開(kāi)后，改小火煲2個(gè)小時(shí)左右。

　　8.放入適量的鹽調(diào)味，再煲10分鐘即可。

　　冬瓜排骨湯

　　原料：排骨 冬瓜 蔥 姜

　　做法：

　　1.豬骨洗凈，鍋中放水燒開(kāi)下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用

　　2.冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊

　　3.另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開(kāi)，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)

　　4.然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋

　　淮南牛肉湯

　　原料：牛肉湯 牛肉 粉絲 豆皮 香菜 鹽，胡椒粉

　　做法：

　　1，牛肉湯煮開(kāi)。

　　2，粉絲泡開(kāi)。

　　淮南牛肉湯

　　3，豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜洗凈備用。

　　4，牛肉湯煮開(kāi)，看鹽味夠不夠，不夠加點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來(lái)在碗里。

　　5，牛肉擺上，兌牛肉湯，最后撒點(diǎn)香菜，滴點(diǎn)香油就好了。

　　小貼士：

　　牛肉湯很清淡很好喝!豆腐皮粉絲，是不可缺少的，其他蔬菜可以自己按照喜好添加。但是不要味道重的，幾乎不改變湯味道的比如白菜，蘑菇。像芹菜，番茄，就不行了。