晚餐怎么吃健康
晚餐是飲食減肥的重要關(guān)口。減肥晚餐食譜搭配,可選擇低GI的主食和優(yōu)質(zhì)蛋白豐富食物、蔬菜以及低糖水果。晚餐怎么吃健康呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料,希望對你有幫助!
晚餐健康吃法
1.花樣主食
吃主食并非只吃白米飯??梢栽谕砩线@樣做,煮一點(diǎn)白米飯+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜對眼睛也比較好,蒸南瓜比炒南瓜要好吃的多。土豆本身能量不高,蒸著吃最好。一些愛吃米飯的人,如果晚上炒的菜油多味道好的話可以吃上1-3碗米飯,但是如果少煮一點(diǎn)米飯,也就是吃個半碗米飯,另外一部分主食由紫薯或者南瓜或者土豆來替代,這樣不僅營養(yǎng)更全面了,而且也不會吃那么多了。這樣的花樣主食很有飽腹感,比只吃米飯要好的多。
GI值即血糖生成指數(shù),反映的是食物中碳水化合物對血糖濃度的影響程度。進(jìn)食后,食物中的碳水化合物經(jīng)過消化會轉(zhuǎn)化成葡萄糖進(jìn)入血液,血糖就升高。低GI值的食物不易被消化,轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較慢,對血糖的影響相比高GI值食物較小。飽腹感強(qiáng),能夠減少進(jìn)食量,進(jìn)而控制攝入熱量。當(dāng)血糖生成指數(shù)低于55則這種食物為低GI食物。主食中的黑米飯、黑米粥和全麥面條都是低GI食物。除了低GI主食,GI值在55~70的中等GI食物,如土豆、糙米、蕎麥饅頭等也可以作為晚餐主食。
2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+蔬菜
蛋白質(zhì)并不容易轉(zhuǎn)化為脂肪,而且蛋白質(zhì)是肌肉生長不可或缺的營養(yǎng),補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)有助提高身體代謝能力。優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物主要包括蛋奶類和豆類。
另外,蔬菜熱量低、營養(yǎng)豐富,是減肥的一把好手,當(dāng)然是晚餐食譜的必選食物。
3.低糖水果
水果的熱量主要來自糖分,糖分高的水果,熱量相對較高。減肥要選擇低糖的水果,如柚子、獼猴桃、檸檬等。人們習(xí)慣把水果放在飯后吃,其實(shí)這是一種不太健康的吃法。建議水果在飯前的一個小時左右。
4.晚餐要有涼拌菜
涼拌菜油少,比如涼拌黑木耳和洋蔥,既可以排毒養(yǎng)顏又可以降低血脂;還有涼拌黃瓜和苦瓜,這樣的蔬菜能量很低,涼拌的時候放一點(diǎn)香油或者橄欖油就可以了。
5.晚餐可以有湯
推薦紫菜雞蛋西紅柿湯,這樣的湯做法很簡單,營養(yǎng)搭配又很好。有海中之菜的紫菜,各種礦物質(zhì)含量高,正是人體需要的。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每天吃一個雞蛋,不僅有力量,而且皮膚好,記憶力強(qiáng)。西紅柿是美白抗曬的好食品,多吃些西紅柿可以減少黑色素形成,是美眉們減肥的好食物,能量極低。
6.晚飯時間可以提前一點(diǎn)
在6-7點(diǎn)就餐,如果這時候在路途中,那可以先用營養(yǎng)價值高,能量不高的一個水果和一杯牛奶或者是一杯豆?jié){來替代。水果含有豐富的維生素C,幫助身體養(yǎng)顏、美白、解毒、防感冒。牛奶、豆?jié){富含豐富的鈣和蛋白質(zhì),對于增加肌肉彈性、讓心情平和,預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛都有好處。