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      冬至吃狗肉的由來(lái)

      時(shí)間: 燕華640 分享

        導(dǎo)語(yǔ):冬至有許多熱性食物吃了可以御寒,如羊肉、牛肉、狗肉,雖然吃狗肉這樣的習(xí)俗遭到諸多非議,但是民間冬至吃狗肉的習(xí)俗仍然存在。那么冬至為什么要吃狗肉?了解冬至為什么要吃狗肉就請(qǐng)看下文吧。

        冬至吃狗肉的由來(lái)

        冬至過(guò)節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣?ldquo;冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。。 冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?,F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

        哪些人不能吃狗肉

        狗肉“發(fā)熱動(dòng)火,生痰發(fā)渴,凡病人陰虛內(nèi)熱,多痰多火者慎勿食之”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,高血壓、中風(fēng)后遺癥、嚴(yán)重心臟病、心律失常、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉。

        狗肉的滋補(bǔ)食譜

        番薯蒸狗肉:番薯500克去皮切塊,狗肉500克洗凈切塊,同放大碗內(nèi)加適量豬油或花生油、食鹽、水,隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣,固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷,腰腿疼,夜多小便等癥。

        壯陽(yáng)狗肉湯:狗肉250克,整塊放入開水中氽透后撈出,放入涼水中洗凈血沫并切成方塊,放入熱油鍋內(nèi)加適量生姜片煸炒,烹入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi),并將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內(nèi),以及食鹽、蔥適量同煮湯,用小火燉至熟爛時(shí)食用。有溫腎助陽(yáng),補(bǔ)益精髓作用。適用于陽(yáng)氣虛衰,精神不振,腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄,腎虛遺精遺尿,性欲減退等癥。

        貴州有冬至吃狗肉的習(xí)俗

        在漢高祖劉邦時(shí)期盛行,民間冬至吃狗肉的習(xí)俗。民間也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之說(shuō)?,F(xiàn)在北方,貴州等地區(qū)人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,因?yàn)槎吝^(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期,中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體有功效,民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。

      冬至吃狗肉的由來(lái)

      導(dǎo)語(yǔ):冬至有許多熱性食物吃了可以御寒,如羊肉、牛肉、狗肉,雖然吃狗肉這樣的習(xí)俗遭到諸多非議,但是民間冬至吃狗肉的習(xí)俗仍然存在。那么冬至為什么要吃狗肉?了解冬至為什么要吃狗肉就請(qǐng)看下文吧。 冬至吃狗肉的由來(lái) 冬至過(guò)節(jié)源于漢代
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