吃方便面的四大危害
吃方便面的四大危害
方便面中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質(zhì)的含量都非常低，而這些營(yíng)養(yǎng)元素是是維護(hù)大腦正常功能的必要元素。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃方便面的四大危害。
吃方便面的四大危害
1.導(dǎo)致肥胖
營(yíng)養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見(jiàn)”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小顆?；驑O少量的細(xì)小肉末。方便面經(jīng)過(guò)油炸，原本富含的維生素B被徹底破損了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量由于方便面只有主食沒(méi)有菜肴，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。因此，經(jīng)常以方便面為食，結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。
2.造成人體營(yíng)養(yǎng)不良
據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實(shí)，在長(zhǎng)期食用方便面的人當(dāng)中，有60%的人營(yíng)養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
3.早衰
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破損營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用，還會(huì)促使人早衰。
4.營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。即使是新鮮的方便面，如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。
方便面的由來(lái)
方便面是一種使用開(kāi)水即可泡熟的便于攜帶的快餐食品。方便面源于日本。當(dāng)快餐風(fēng)靡西方時(shí)，日本人亦尋求制作適合日本人口味的快餐食品的方法。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束初，日本政府大力推銷美國(guó)的剩余產(chǎn)品，熱衷于普及吃面包的工作。
當(dāng)時(shí)，有位叫安藤百福的人，每日上下班經(jīng)過(guò)火車站時(shí)，總看到那一帶的幾排面條攤前排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。甚至在冬季，人們?yōu)榱顺缘揭煌霚?，不惜凍上幾個(gè)小時(shí)，他想：老是強(qiáng)調(diào)面包，面條也不是日本的傳統(tǒng)食品嗎?于是萌生了制造一種比面條攤上更便宜、更方便的面條的念頭。經(jīng)過(guò)多年努力，終于研制成功方便面。
減少對(duì)身體的危害
1.第一碗水要倒掉
很多方便面表面都有蠟層，對(duì)身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡。還會(huì)將一部分油脂和食鹽析出來(lái)，所以倒掉可以減少二者的攝入量。
2.加點(diǎn)青菜和瘦肉
因?yàn)榉奖忝婧苌儆胸S富的膳食纖維和足夠的蛋白質(zhì)，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個(gè)問(wèn)題，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。
3.料包醬包要減半
放料包的時(shí)候盡量放一半即可，為了增強(qiáng)口感，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。
4.面湯味美但別喝
不少人有喝方便面面湯的習(xí)慣，甚至吃完面后一飲而盡。煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但是方便面湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品添加劑，對(duì)人體健康并沒(méi)好處，所以把面湯都倒掉比較好。
健康吃泡面
1.泡面的面，用泡用煮倒是無(wú)所謂，但調(diào)理包一定要用煮的，而且是水煮沸后放下去至少煮沸三分鐘。(因?yàn)檎{(diào)理包中的抗氧化劑，在高溫下會(huì)自動(dòng)分解)
2.調(diào)味包與各種調(diào)理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告指出，臺(tái)灣的泡面因?yàn)橐泻脺^，所以劑量常常是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)餅的二倍之多，也是日本泡面的四十倍以上
所以大家都會(huì)說(shuō)臺(tái)灣的泡面最好吃，為什么就沒(méi)有人知道，臺(tái)灣的泡面最毒以臺(tái)灣泡面的劑量經(jīng)過(guò)最注重健康的日本人估計(jì)，大概吃1包科學(xué)面就需要肝臟解毒32天，其他的泡面劑量更高了。
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