家常草莓千層蛋糕的做法
家常草莓千層蛋糕的做法
草莓為薔薇科草莓屬多年生常綠草本植物草莓的成熟果實。異名洋莓、紅莓、地莓、地果、鳳梨、草莓。美味的草莓千層蛋糕應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦家常草莓千層蛋糕的做法。
家常草莓千層蛋糕的食材準備
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家常草莓千層蛋糕的具體做法步驟
1.雞蛋打散成蛋液。
2.加入牛奶拌勻。
3.加入融化的黃油和白糖拌勻。
4.篩入低粉攪拌均勻。
5.用打蛋器攪拌成均勻的面糊。
6.將面糊過篩后放入冰箱冷藏30分鐘。
7.草莓洗凈切成小塊。
8.將面糊取出再攪拌均勻，用一個勺子舀一勺面糊放入鍋中，迅速轉動鍋子攤成薄餅，小火煎至餅中間起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。
9.淡奶油打至硬性發(fā)泡。
10.加入草莓拌勻。
11.底部鋪一張薄餅，抹一層草莓淡奶油。
12.再鋪一層薄餅。
13.抹一層草莓淡奶油，將薄餅全部用完。
14.在頂部裝飾草莓就OK了。
草莓千層蛋糕的營養(yǎng)價值
(1)養(yǎng)肝明目：草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有養(yǎng)肝明目的作用。
(2)預防血液病：草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。
(3)增強體質：草莓含有豐富的營養(yǎng)物質和微量元素，有助于增強機體的免疫力，提高身體素質。
(4)防癌抗癌：草莓含有豐富的鞣酸，在體內可吸附致癌物質，有防癌和抗癌的作用。意大利的醫(yī)學家指出：新鮮草莓里含有一種叫波里芬諾的化學物質，它可以阻止癌細胞的形成。
(5)減肥作用：草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的脂質。
(6)預防心腦病：草莓中含有豐富的維生素c，對動脈硬化、高血壓、高血脂、腦溢血、冠心病等，都有積極的預防作用。