多吃巧克力絕對不會影響到人的肝臟。巧克力吃多了只會出現(xiàn)消化上的問題。就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣。巧克力戚風蛋糕應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹家常巧克力戚風蛋糕的做法圖解。

　　家常巧克力戚風蛋糕的食材準備

　　家常巧克力戚風蛋糕的具體做法步驟

　　1.芒果對半切開，然后用勺子挖出果肉，用料理機榨成果泥

　　2.淡奶油加20克白糖混合后打至六分發(fā)，如圖這樣子差不多，放著備用

　　3.芒果泥加白糖混合攪拌均勻，然后加熱，放入泡軟的2片吉利丁片

　　4.待吉利丁充分融化后，放涼備用

　　5.將打發(fā)好的奶油糊倒入芒果糊里，充分拌勻

　　6.將果泥倒入切好的模具中，放冰箱冷凍15-20分鐘，然后再將表面放入芒果果泥再入冰箱冷藏4小時以上

　　7.表面稍作裝飾即可美美的享用哦

　　黑巧克力的功效和作用

　　1、預防感冒

　　黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。

　　2、降低血壓

　　黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質具有促進血液循環(huán)、防止血液凝結的功效。

　　3、預防低血糖

　　黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，它在進入人體后，會分解成葡萄糖，然后在人體內緩慢地釋放，從而可使血糖經(jīng)過2~3個小時后，降至空腹的水平。意大利的研究人員對此進行了一項研究，結果發(fā)現(xiàn)，健康人若是每天進食100克的黑巧克力，進食15天后，對胰島素的

　　敏感性就會增強。

　　此外，黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。因此，人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力，比食用餅干和蛋糕更有效。

　　4、緩解腹瀉

　　黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內的蛋白質、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

　　5、預防中風

　　美國約翰`霍普金斯大學醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在中風患者發(fā)病的3.5小時內，降低其大腦的損傷程度。此外，研究人員還表示，每周吃一次巧克力的人，患中風的幾率可減少22%。

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