紅蘿卜的營養(yǎng)價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。你想自己動手做紅蘿卜玉米排骨湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的紅蘿卜玉米排骨湯做法圖解。

　　制作紅蘿卜玉米排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜玉米排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備好排骨，紅蘿卜，玉米

　　2.紅蘿卜切斜塊

　　3.玉米切小段

　　4.排骨洗干凈，倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘，中途滴入幾滴醋

　　5.加入玉米

　　6.加入紅蘿卜繼續(xù)褒40分鐘

　　7.調(diào)入鹽即可喝湯咯

　　紅蘿卜的營養(yǎng)功效

　　1.助消化

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸，并且還含有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐后生食紅蘿卜可以快速的起到促進(jìn)消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

　　此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學(xué)家研究指出，紅蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護(hù)胃黏膜的功效。

　　2.止咳、化痰、平喘

　　患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。

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