蔓越莓馬芬蛋糕怎么做好吃
55g的蔓越莓含有47.92克水,25千卡能量,0.21克蛋白質(zhì),0.07克脂肪,不含膽固醇,可見蔓越莓營養(yǎng)價(jià)值高。你了解蔓越莓蛋糕要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹好吃蔓越莓馬芬蛋糕的做法。
制作蔓越莓蛋糕的準(zhǔn)備材料
蔓越莓蛋糕制作過程的步驟
1.將蔓越莓干放入朗姆酒中浸泡20分鐘.
2.黃油室溫融化,加入糖用打蛋器打至顏色變淺,體積膨脹。
3.雞蛋在碗中打散,然后少量逐次加入黃油中,每次都要充分融合后才能再次加入。
4.將奶粉、低筋面粉、泡打粉放在一個(gè)容器中混合均勻。
將混合粉篩入黃油,用橡皮刮刀攪拌均勻。
5.在耐熱塑膠模中放入紙杯,然后將馬芬糊倒入紙杯中。只要到7-8分滿。
在馬芬糊上放上浸泡好的蔓越莓干。
6.烤箱提前預(yù)熱至170度,將模具放入烤箱,20分鐘左右
蔓越莓營養(yǎng)價(jià)值
1、美容養(yǎng)顏,抗老化
水果中都含有令肌膚美麗健康的維生素C,蔓越莓也不例外。它能有效的抵抗自由基對(duì)肌膚造成的老化傷害,更能為肌膚添加所有的營養(yǎng)素。蔓越莓有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基的物質(zhì)叫做生物黃酮,它的含量高居水果之冠。在這個(gè)充滿自由基傷害的大環(huán)境里,想要靠自然方法來抵抗衰老更是難上加難,而食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
2、減少心血管的老化病變
高熱量、高油脂、高膽固醇食物,很容易讓心血管系統(tǒng)提早老化,而產(chǎn)生各種慢性疾病,如高血壓、心臟病、動(dòng)脈栓塞等疾病。蔓越莓中除了含有不飽和脂肪酸和生育三烯醇外,還含有濃縮單寧酸,對(duì)保護(hù)心血管有重要作用。
3、減少牙周炎的發(fā)生
蔓越莓的防粘附機(jī)制在口腔中也有很重要的作用,用蔓越莓的提取物漱口可以減少唾液中細(xì)菌的數(shù)量。牙周炎是隨著年齡的增長而導(dǎo)致的牙齒脫落的主要原因,使用蔓越莓提取物漱口,可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦的周圍,從而減少牙周炎的發(fā)生。
4、降低胃潰瘍的發(fā)生率
絕大多數(shù)的幽門螺旋桿菌長時(shí)間粘附在胃黏膜上時(shí),會(huì)對(duì)胃部造成一定的傷害,有時(shí)會(huì)引發(fā)胃潰瘍。經(jīng)常食用蔓越莓能抑制細(xì)菌粘附在胃中,有保護(hù)胃黏膜、降低胃潰瘍發(fā)生的作用。