榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者均不宜多食榴蓮。好吃的榴蓮酥應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你好吃榴蓮酥的做法。

　　榴蓮酥的材料準(zhǔn)備

　　榴蓮酥的制作過(guò)程

　　1.榴蓮肉攪碎

　　2.加入20克白糖和糯米粉攪拌均勻備用

　　3.和好水油皮(面粉200克，豬油60克、鹽2克，糖50克，水110克)醒半個(gè)小時(shí)

　　4.和好油酥(面粉120克，玉米淀粉40克，豬油90克)醒半個(gè)小時(shí)

　　5.醒好的油皮搟成大片

　　6.放上油酥

　　7.用油皮把油酥包起來(lái)

　　8.再搟成大片

　　9.對(duì)折

　　10.再搟成大薄片

　　11.最后三折

　　12.搟成大薄片

　　13.卷起來(lái)

　　14.切成小劑子

　　15.取一個(gè)劑子搟成薄片

　　16.包入榴蓮餡

　　17.對(duì)折捏緊

　　18.用叉子按出花紋

　　19.放入烤箱，200度上下火烤25分鐘即可

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、防癌抗癌

　　榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。

　　人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。

　　實(shí)驗(yàn)證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。

　　榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

　　3、治療痛經(jīng)

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。

　　榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進(jìn)體溫的升高，所以榴蓮對(duì)寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。

　　4、開(kāi)胃促食欲

　　榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。

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