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      奶油培根意大利面的家常做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

        動(dòng)物奶油在大型超市會(huì)有賣的,品牌較多。植物奶油可在烘焙市場(chǎng)買到。你了解奶油培根意面要怎么做嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享奶油培根意大利面的家常做法。

        奶油培根意大利面的主料輔料

      • 主料
      • 意大利面

        300g
      • 培根

        200g
      • 杏鮑菇

        200g
      • 牛奶

        500ml
      • 輔料
      • 芝士片

        2片
      • 羅勒

        適量
      • 披薩草

        適量
      • 食用油

        35g
      • 面粉

        30g
      • 黑胡椒粉

        適量
      • 適量
      • 味精

        適量

        奶油培根意大利面的做法圖解

        1.杏鮑菇切成片

        2.培根切成小片

        3.煎鍋里加少許油,燒至7成熱

        4.倒入杏鮑菇煸炒至變軟

        5.倒入培根一起翻炒

        6.加入適量的黑胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,然后再講炒好的撈出備用

        7.煎鍋里倒入30克的油,倒入面粉

        8.用鏟子,不停的順時(shí)針慢慢轉(zhuǎn)動(dòng),把面粉和油炒勻

        9.加入芝士片

        10.倒入500ml牛奶,攪拌均勻

        11.加入適量的披薩草和羅勒

        12.倒入前面煸炒好的培根和杏鮑菇

        13.加適量的鹽和味精進(jìn)行調(diào)味,醬就好了

        14.取一煮鍋,加適量的水,煮沸,加少許鹽

        15.下意大利面煮10分鐘左右

        16.撈出瀝干水分

        17.和醬料一起攪拌均勻即可食用

        奶油的種類

        奶油分植脂奶油和動(dòng)物脂(淡)奶油兩大類

       ?、僦仓逃停阂话泔灧恐袑?xiě)的鮮奶油,通常為植脂奶油,是從植物中提煉的物質(zhì)由人工合成的,近似奶油口感的物質(zhì),與我們通常食用的“牛奶”沒(méi)有關(guān)系,它溶點(diǎn)相對(duì)動(dòng)物脂(淡)奶油較高不容易溶化,不易被人體吸收,但穩(wěn)定性好,所以裱花效果較好,且成本低廉,在國(guó)內(nèi)被普遍使用;

       ?、趧?dòng)物脂(淡)奶油:動(dòng)物脂(淡)奶油是從牛奶中提煉出來(lái)的純天然的食品,相對(duì)植脂奶油的溶點(diǎn)要低,入口即化,口感香濃,容易被人體所吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,更有益健康,同時(shí)其操作必須要有非常專業(yè)的制作水平。動(dòng)物脂(淡)奶油無(wú)論在國(guó)內(nèi)外,其價(jià)格都是非常昂貴的,所以在國(guó)內(nèi)一般的蛋糕房很少用動(dòng)物脂(淡)奶油。


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