巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快。你想自己動手做好吃的巧克力蛋糕嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦巧克力芝士蛋糕的做法配方。

　　制作巧克力芝士蛋糕的準(zhǔn)備材料

　　巧克力芝士蛋糕制作過程的步驟

　　1.將餅干，淡奶，芝士，巧克力準(zhǔn)備好

　　2.巧克力放入容器中

　　3.入蒸鍋進(jìn)行融化

　　4.餅干取出，壓碎

　　5.放入融化的巧克力中，黃油用攪拌器攪拌

　　6.和巧克力一起攪拌

　　7.面粉，淡奶打發(fā)，和巧克力黃油攪拌均勻

　　8.再將一部分餅干中加入融化的黃油

　　9.餅干放入模具中

　　10.倒入調(diào)好的面糊，烤箱烤制25分鐘，即可

　　黑巧克力的功效和作用

　　1、預(yù)防感冒

　　黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴(kuò)張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。

　　2、降低血壓

　　黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。

　　3、預(yù)防低血糖

　　黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，它在進(jìn)入人體后，會分解成葡萄糖，然后在人體內(nèi)緩慢地釋放，從而可使血糖經(jīng)過2~3個小時后，降至空腹的水平。意大利的研究人員對此進(jìn)行了一項(xiàng)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，健康人若是每天進(jìn)食100克的黑巧克力，進(jìn)食15天后，對胰島素的敏感性就會增強(qiáng)。

　　此外，黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)。因此，人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力，比食用餅干和蛋糕更有效。

　　4、緩解腹瀉

　　黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

　　5、預(yù)防中風(fēng)

　　美國約翰`霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在中風(fēng)患者發(fā)病的3.5小時內(nèi)，降低其大腦的損傷程度。此外，研究人員還表示，每周吃一次巧克力的人，患中風(fēng)的幾率可減少22%。

　　6、有益于心臟

　　黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質(zhì)能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，從而可起到保護(hù)心臟的作用。澳大利亞有一項(xiàng)長達(dá)10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力，就可使其患心臟病的幾率降低35%。

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