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      松子玉米怎么做好吃的做法步驟

      時(shí)間: 映芳735 分享

        松子玉米是來自山東魯菜中的一道名菜,這道菜的外表鮮艷,口感多樣,非常適合作為佐餐的菜品。好吃的松子玉米應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹松子玉米的做法。

        家常松子玉米的做法

        松子玉米食材準(zhǔn)備

        松子,玉米粒,胡蘿卜,鹽,蔥花。

        方法步驟

        1、胡蘿卜洗凈切成玉米粒大小;

        2、鍋中燒開水,將玉米粒焯2分鐘后撈出;

        3、松子下油鍋至變色盛出,鍋中底油爆香蔥花后下入胡蘿卜翻炒;

        4、然后倒入玉米粒翻炒片刻后加少許鹽;

        5、再倒入松子炒勻即可裝盤。

        小貼士

        炒松子時(shí)需要用小火,松子炒糊后味道變苦。

        什錦松子玉米的做法

        松子玉米食材準(zhǔn)備

        甜玉米粒,白果,松仁,黃瓜,胡蘿卜,鹽,糖,淀粉,水。

        方法步驟

        1、將白果去殼,去皮,放入鹽水中煮開后再煮3分鐘;

        2、然后迅速過涼浸泡半小時(shí),洗凈瀝干待用;

        3、另起鍋燒水,水開后將玉米粒 焯燙1分鐘待用;

        4、將淀粉用清水化開,攪拌均勻待用,黃瓜洗凈切丁,胡蘿卜削皮切丁;

        5、起鍋放油,倒入黃瓜和胡蘿卜煸炒,炒熟后放入玉米粒翻炒;

        6、加少許鹽,糖,倒入白果和松仁,炒勻,勾芡翻炒至粘稠即可。

        小貼士

        喜歡菜品爽口的可以省略勾芡的步驟。

        蠔香松子玉米的做法

        松子玉米食材準(zhǔn)備

        松子60克,甜玉米250克,胡蘿卜1根,青椒半個(gè),蔥末1小勺,姜末1小勺,白糖一大勺,鹽3克,蠔油1勺,清水50ml,玉米淀粉一大勺,香油小半勺。

        方法步驟

        1、胡蘿卜去皮切丁,玉米瀝水待用,青椒切丁備用;

        2、取碗放入白糖,鹽,蠔油,清水,淀粉調(diào)勻成碗芡待用;

        3、鍋中燒熱油,8分熱時(shí)倒入松子,炸熟后撈出瀝油;

        4、鍋留底油下蔥姜末爆香,然后倒入胡蘿卜丁炒香,下入甜玉米粒,青椒粒翻炒均勻;

        5、然后倒入碗芡,倒入松子,炒勻即可。

        小貼士

        新鮮或者冷凍玉米需要先焯水。


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