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      素炒西蘭花要怎么做才好吃

      時(shí)間: 映芳735 分享

      素炒西蘭花要怎么做才好吃

        西蘭花翠綠的外觀是很討人喜歡的;西蘭花的口感爽脆,味甘鮮美,容易消化,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。好吃的素炒西蘭花應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦素炒西蘭花的做法。

        素炒西蘭花的制作食材

      • 主料
      • 西蘭花

        300g
      • 紅柿子椒

        2個(gè)
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 蠔油

        適量

        素炒西蘭花的做法步驟

        1.紅椒切塊。

        2.西蘭花掰成小朵,在鹽水中浸泡一會(huì),沖洗干凈。

        3.鍋中燒開(kāi)水,將西蘭花燙一分鐘。

        4.撈出瀝干水分。

        5.鍋內(nèi)放適量油,煸炒紅椒至表面有些發(fā)軟。

        6.倒入西蘭花,調(diào)入適量鹽和蠔油翻炒均勻即可。

        西蘭花的制作指導(dǎo)

        西蘭花中容易生菜蟲(chóng),常有殘留的農(nóng)藥,在吃之前,將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了,還能去除殘留農(nóng)藥。

        西蘭花吃的時(shí)候要多嚼幾次,這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

        西蘭花中含少量的致甲狀腺腫的物質(zhì),但可以通過(guò)食用足量的碘來(lái)中和,這些碘可由碘鹽和海藻等海味食物提供,因此在食用花椰菜時(shí)要注意食物的搭配。


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